A mucha gente le gusta, pero ya no lo cocinaré.
Un vecino del campo me compartió la receta. Dijo que las galletas son muy sabrosas e incluso le compra hojuelas de maíz.
Lo intenté.
Primero, mostraré la receta en sí y luego les contaré el resultado.
La receta es simple, de hecho (lo que me atrajo). Separo las claras de las yemas (las yemas no sirven en esta receta).
Batir las claras hasta obtener una espuma firme. Aquí se necesita un mezclador.
Esto es lo que debería obtener:
Ahora agrego azúcar, azúcar de vainilla y mantequilla. La mantequilla debe derretirse. Y batirlo todo de nuevo con una batidora.
No sé qué hice mal aquí. Pero terminé con una especie de mezcla líquida (¿aunque tal vez así es como la necesito?)
Añado copos de maíz a esta mezcla y mezclo.
Lo esparcí con una cuchara en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pongo la bandeja para hornear en un horno precalentado a 120 grados y horneo durante 40-50 minutos. Durante este tiempo, las galletas están completamente cocidas.
Parece delicioso. PERO...
Lo que no me gustó:
- demasiado dulce y graso (definitivamente no se necesita azúcar y mantequilla aquí, o es mejor no agregarlo en absoluto, o al menos reducir a la mitad su cantidad)
- no cruje (en absoluto, incluso en los bordes)
- las pasas se secaron un poco y también se volvieron ásperas (tal vez se estropee todo ...)
- Yo, por supuesto, no compré cereales a propósito, y ya no eran la primera frescura (quizás por eso no me gustaron las galletas), pero no creo que alguien compre específicamente para esta receta cereales. Estoy seguro que la receta se inventó para "salvar el producto abrumado", porque si los cereales son frescos es mejor comerlos así))
- sabe a copos de maíz... (entonces por qué todas estas acciones ...)
En general, no cocinaré más, ¡eso es seguro! Si no te gustan los copos de maíz, tampoco te gustará esta galleta. Y si te gusta, come el cereal así, sin recetas ahí, es mucho más sabroso))
Si alguien hizo una cookie de este tipo, escriba su opinión. Quizás no tengo razón. Puede valer la pena cambiar un poco la receta y volver a intentarlo... ¡Gracias de antemano por sus comentarios!
Ingredientes:
• hojuelas de maíz - 2 tazas
• pasas - 0.5 tazas
• claras de huevo - 2 uds.
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita.
• mantequilla - 40 g
• azúcar - 60 g (¡es mejor no agregar!)