Quiero compartir contigo un truco de vida que yo mismo aprendí recientemente. Resulta que puedes pelar el ajo en un microondas. Ella misma nunca hubiera pensado en esto, pero mi madre me lo sugirió, lo leyó en alguna revista.
En general, soy de la opinión de que es mejor utilizar una prensa para el ajo y simplemente exprimir los dientes directamente a través de él, sin pelar. Esto es lo que aconseja el famoso chef Jamie Oliver. La cáscara quedará en la prensa y el ajo se exprimirá. O puedes limpiarlo con un cuchillo si solo necesitas un par de dientes.
Pero sucede cuando necesitas mucho ajo y luego no puedes limpiarlo con un cuchillo, especialmente porque a veces te encuentras con dientes que son muy difíciles de limpiar.
Entonces, en tales casos, el horno microondas vendrá al rescate. En él limpiaremos el ajo con una cabeza entera, sin dividirlo en rodajas.
Entonces, ponga la cabeza de ajo en el microondas y enciéndalo durante 10-20 segundos a alta potencia. Es difícil decir la hora exacta, porque aquí mucho depende del tamaño de la cabeza de ajo y de la potencia del microondas. Pero tenga en cuenta que 20 segundos es el tiempo máximo. Por lo general, de 10 a 15 segundos son suficientes.
El "fondo" del ajo se puede cortar o dejar.
Después de que sacamos el ajo del microondas y es muy fácil limpiarlo con las manos, la cáscara se queda atrás. Y, por cierto, no se preocupe de que el ajo se cocine y pierda sus propiedades: está en el microondas por un tiempo y sigue siendo un ajo fresco común.
Esta es mi manera. Escribe en los comentarios ¿cómo se pela el ajo?
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