Después de un festín, rara vez pierdo nada, no tiro las sobras, sino que las uso. Por supuesto, no estamos hablando de sobras y tartaletas mordidas por los invitados. Te diré algo completamente diferente en este artículo.
1. Siempre hay pan de la mesa festiva. Lo que hago con él: por supuesto, comeremos un poco al día siguiente, pero estos son solo algunos trozos. Pero corto el resto en cubos y hago galletas con ellos. Luego los uso para ensaladas, por ejemplo, para "César", y también los sirvo con queso o sopa de guisantes.
2. Tampoco desaparecen las salchichas y los embutidos. Corto algunos de ellos en tiras, los pongo en una bolsa y los congelo, y luego los uso para hacer una mezcolanza. Pongo algunas de las rebanadas en una bolsa o recipiente tal como lo cortaron en la mesa festiva, lo tengo para pizza.
3. Las rebanadas de queso también se usarán más adelante para hacer pizza y otros platos. Rallo el queso, lo pongo en una bolsa y en el congelador. El queso luego se desmorona muy fácilmente, como virutas. Muy cómodamente.
4. Las frutas y las bayas se echan a perder muy rápidamente, y también les encuentro uso. Algo va directo a la compota, algo al pastel, y yo congelo un poco y luego lo uso para la compota.
5. Los restos del plato caliente (principal) tampoco desaparecen. Por ejemplo, puré de papas, para una cazuela o un loco. El pollo horneado en el horno también se usa en otros platos: en shawarma, por ejemplo, en una mezcolanza, relleno para pasteles, etc.
6. Utilizo los jugos de frutas del paquete (si el paquete ya se ha abierto) para el helado. Batí 200 ml de kéfir y 150 ml de jugo con una licuadora, lo vierto en moldes y en el congelador durante 4-6 horas.
Terminamos los aperitivos y las ensaladas para que no se te ocurra nada con ellos. Para los bocadillos se utiliza pescado salado y ahumado, o bien terminamos el bizcocho o se lo damos a los invitados que nos acompañan. Estas son mis opciones para usar las sobras.
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