He estado cocinando por tercer día consecutivo y todavía no estamos cansados de este delicioso. Es imposible separarse, comemos todo a la vez. Sabroso, simple y, lo que es más importante, económico: todos los ingredientes son simples y asequibles. Prepárate para tu familia, seguro que tus seres queridos lo agradecerán.
Ingredientes:
Champiñón
berenjena
tomate
ajo
cebolla
sal
especia
aceite vegetal
verduras
* pimiento picante opcional
Necesitamos 2 berenjenas medianas. Los cortamos en cubos, también picamos una cebolla.
Tomamos 150 gr de champiñones. Si los champiñones son pequeños, entonces lo dejamos bien, no es necesario cortarlo. Y si es grande y mediano, lo cortamos en mitades o cuartos.
Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y enviar berenjenas con cebolla. Freír un poco, y luego agregar los champiñones, 4-5 dientes de ajo picados, sal al gusto y agregar sus especias favoritas. Solo le pongo pimienta negra molida. Cocine por unos 10 minutos más a fuego medio. No te olvides de revolver.
Luego agregue 1-2 tomates, cortados en cubos pequeños. Recomiendo quitar la piel, pero si quieres, puedes dejarla. Cocinar durante otros 5-7 minutos. Lo probamos: si las verduras están listas, entonces puede apagar la estufa. Si no es así, cocine por unos minutos más.
Al final, un par de minutos antes de cocinar, agregue las verduras picadas. Si desea agregar un toque picante y picante al plato, puede agregar un poco de pimiento picante.
El plato se puede comer como plato caliente independiente, o se puede comer frío como aperitivo; en cualquier caso, ¡es muy sabroso! Cocínelo hoy, ¡le encantará! Buen provecho, amigos!
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