✔️Verde (Pasta Tagliatelle verdi Tagliatelle con espinacas) es casi idéntica a la tradicional en tamaño. La diferencia clave es el uso de espinacas. La pasta sobresale en color, sabor e incluso versatilidad, ya que combina bien con salsas ligeras y cremosas. ✔️ La pasta con champiñones y brócoli en salsa cremosa se prepara lo más rápido posible. ✔️Cuando prepare una pasta de este tipo, fría los champiñones y el brócoli. Es asar (en lugar de guisar) lo que revelará mejor estos ingredientes y le dará al plato terminado un sabor más pronunciado. ✔️La crema debe tener un 20% de grasa o más para que no cuaje durante el tratamiento térmico. ✔️La pasta puede ser cualquier tipo de trigo duro. #juegos #pasta #pasta #comidacasera #comiendotequiero
Ingredientes: - Pasta, - Champiñones, Col de brócoli, - Cebolla blanca, - Ajo, - Aceite de oliva, - Mantequilla, - Hierbas provenzales, Sal, - Nata 20%, Queso parmesano o mozzarella
Metodo de cocinar:
Cocine los macarrones según las instrucciones en agua con sal hasta que estén al dente. 🚩 ¡No te apresures a drenar el agua! Se puede aplicar de varias maneras. Esta agua es excelente como base para la salsa para pasta. Para hacer esto, solo necesita agregar mantequilla, especias y queso.
Enjuague bien los champiñones y el repollo. Champiñones cortados en 4-8 piezas dependiendo del tamaño. Separar el repollo en floretes.
Picar finamente la cebolla, picar el ajo.
Sofreír las cebollas en una mezcla de aceites a fuego medio, agregar los champiñones y el ajo, sofreír por un par de minutos.
Ponga el repollo y fríalo por un par de minutos más, sal al gusto, agregue las hierbas provenzales.
Vierta la crema tibia, caliente el contenido y ponga la pasta, mezcle. 🚩 El queso se puede rallar encima o agregar inmediatamente a la crema tibia.