Aprendí a cocinar salmón rosado de una manera nueva y quiero compartir la receta con ustedes. El pescado es sabroso, jugoso, te lamerás los dedos. Y lo más importante, es fácil de preparar y no tiene que estar parado frente a la estufa durante mucho tiempo.
Preparación:
Entonces, cortamos el salmón rosado en filetes y lo cortamos en trozos. No recomiendo cortar el pescado en pedazos con espinas. Es mejor dedicar un poco más de tiempo y cortar en filetes, será mucho más sabroso. Bueno, si compró un filete de salmón rosado listo para usar, entonces la tarea se simplifica enormemente.
Ahora ponga el pescado en un recipiente adecuado y rellénelo con salsa de soja. No ahorres la salsa, cada bocado debe estar en ella. Agregue 1-2 cucharadas de aceite vegetal, un poco de pimienta negra, puede agregar cebolla o ajo si lo desea.
¡Atención! No es necesario agregar sal porque la salsa de soja ya está salada. Si agrega sal, el pescado quedará salado. Bueno, eso es para mi gusto.
Retiramos el salmón rosado para marinar en el frigorífico. El pescado se marina durante al menos 2-3 horas, a menudo lo dejo marinar durante la noche.
Freír el salmón rosado en una sartén en aceite vegetal por ambos lados. Freír el pescado de cada lado durante unos 5-7 minutos, dependiendo del tamaño de la pieza.
Por fuera se obtiene una corteza deliciosa, pero por dentro el pescado permanece tierno y jugoso. ¡Delicioso!
Por cierto, si no le gusta o no come frito por alguna razón, entonces el pescado se puede cocinar no en una sartén, sino al horno. También resultará muy sabroso. Pero personalmente, todavía me gusta más en la sartén.
Servimos salmón rosado con cualquier guarnición; irá perfecto con el arroz. Buen provecho, amigos!
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