A menudo preparo esta ensalada para una mesa festiva y solo para la cena; siempre se come muy rápido. No tengo tiempo para poner sobre la mesa, todos ya se han atrevido. La receta de la ensalada es muy sencilla, hay pocos ingredientes, lo más difícil es meterse con los calamares.
Preparación:
Para la ensalada "Concubine", necesitamos 400 gramos de pechuga de pollo. Cocine la carne hasta que esté tierna en agua con sal y luego desmóntela en fibras. Puedes hacerlo un poco diferente: frota la pechuga con sal y pimienta y hornea en el horno en la manga.
Mientras se prepara el pollo, nos ocuparemos de los calamares (se necesitan 300 g). Los limpiamos, los ponemos en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego los sacamos inmediatamente. Cortar los calamares en aros o tiras.
Cortar 100 gramos de queso en tiras o frotar con un rallador grueso.
Combine el filete de pollo, los calamares y el queso en una ensaladera. Agrega sal y pimienta negra al gusto, puedes poner un diente de ajo picado y algunas hierbas.
Usamos mayonesa como aderezo, revolvemos y servimos. Si está preparando una ensalada para unas vacaciones, puede decorarla con ramitas de hierbas y rodajas de queso (por ejemplo, como en la foto).
La ensalada resulta muy sabrosa y satisfactoria: ¡todos estarán satisfechos y pedirán más! Buen provecho, amigos!
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