Ensalada deliciosa, ligera y rápida, que será un gran complemento para el almuerzo o la cena. Es muy sencillo de preparar, literalmente para uno o dos, por eso lo llamo "cinco minutos". Y si ya ha cocinado huevos con anticipación, resultará en general en 3 minutos: todo está mezclado y listo.
Preparación:
Esta ensalada es perfecta para una cena familiar. Es demasiado "simple" para una mesa festiva con invitados, así que lo cocino solo para mí, mi esposo y mi hija. Lo comemos con mucho gusto.
Entonces, necesitamos hervir 3-4 huevos. Corta los huevos en cubos pequeños. Agrégueles un frasco pequeño de guisantes enlatados. Si el frasco es grande, póngalo por la mitad o aumente la cantidad de ingredientes.
Luego cortamos 1-2 pepinos frescos en tiras o cubos pequeños, también picamos 100 gramos de rábano en tiras, o puedes cortarlos en rodajas, lo que quieras.
Agregue un pequeño manojo de cebollas verdes, también puede agregar eneldo. Opcionalmente, agregue un poco de col china finamente picada o simplemente hojas de lechuga.
Agrega sal al gusto, puedes condimentar. Usamos mayonesa, crema agria o yogur natural (griego) como aderezo. Para esta ensalada, me gusta combinar crema agria y mayonesa en proporciones iguales. ¡Mezcla y listo!
La ensalada debe servirse inmediatamente en la mesa, no es necesario prepararla con anticipación, porque los pepinos se ablandarán, dejarán ir el jugo y ya no estará tan sabroso. Buen provecho, amigos!
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