¡Esta receta es una bomba! Todos los que probaron estos tomates luego pidieron suplementos y me rogaron una receta. Muy sabroso, preparado de forma rápida y sencilla, ¡es imposible separarse de ellos! Cook y tu))))
Ingredientes:
Tomates
Ajo
Verduras
sal
Azúcar
especia
Hojas de grosella y cereza
Vinagre
Agua
Necesitamos 1 kg de tomates. Tomamos tomates de tamaño mediano, sin dañar. El mío, sécalo y haz un pequeño corte superficial en cada tomate con un cuchillo afilado. La foto de arriba muestra cuál debe ser el corte.
Ahora insertamos dientes de ajo picados en cada incisión. Corté lo suficientemente finamente, para 1 kg de tomate tomo 7-8 dientes. Mezcle 4 cucharadas de sal, 2 cucharadas de azúcar. Ponemos los tomates en un tarro, vertiéndolos con una mezcla de sal y azúcar.
También ponga un par de hojas de laurel en un frasco, 2-3 hojas de grosella y cereza, eneldo picado (hierbas), 3-4 guisantes de pimienta negra, opcionalmente agregue clavo y cualquier otra especia que desee. Deje los tomates en esta forma durante 20-30 minutos.
Ahora hervimos 1,5 litros de agua en una cacerola. Después de hervir, retirar del fuego, esperar unos 2 minutos y verter los tomates. Vierta 1.5 cucharaditas de vinagre al 9% en el frasco y cubra con una tapa. Dejamos el frasco sobre la mesa, esperamos a que se enfríe por completo a temperatura ambiente.
Luego metemos los tomates en el frigorífico. Después de 10-12 horas ya puedes probarlos. ¡Delicioso! Por cierto, los tomates se pueden almacenar en esta salmuera durante mucho tiempo. Pero tenga en cuenta: cuanto más tiempo están en la salmuera, más salados se vuelven. Por lo tanto, si desea tomates exactamente salados, cómelos de inmediato. Buen provecho, amigos!
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