Este es un pastel delicioso, rápido y sencillo que se cocina en una sartén. A menudo lo preparo para el desayuno, mi esposo y mis hijas están felices, se comen las dos mejillas. Cook y a ti, ¡seguro que a ti también te gustará!
Ingredientes:
queso cottage
harina
huevos
kéfir
azúcar
sal
soda
petróleo
Existen algunas peculiaridades en la preparación de este bizcocho express, así que asegúrate de leer la receta hasta el final para que no se te escapen detalles importantes.
Entonces, ponga 2 huevos, 1 vaso de kéfir en un tazón y revuelva hasta que quede suave. Luego agregue 2 cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal y una pizca de bicarbonato de sodio.
Ahora agregue 200 gramos de requesón. Se puede usar cualquier requesón, pero en mi opinión, resulta el más delicioso si toma requesón con un contenido de grasa del 9%. Agrega 150 g de harina tamizada. También puede agregar vainillina al gusto o azúcar de vainilla si lo desea.
La consistencia de la masa debe ser aproximadamente la misma que la de los panqueques. Lo esparcimos en una sartén precalentada untada con aceite vegetal. Alise con una cuchara y cierre la tapa.
Cocinar el pastel, sin abrir la sartén, durante 5-6 minutos a fuego lento. Tan pronto como esté dorado, hay que darle la vuelta. La forma más conveniente de hacer esto es con un plato. Cocine debajo de la tapa durante otros 5-6 minutos y se puede servir.
Comemos este pastel con mermelada o leche condensada. Pero así, sin todo, también es muy sabroso. Buen provecho, amigos!
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