Todo el mundo sabe cocinar sopa de repollo. Pero no son realmente sabrosos para todos. Y hoy te contaré mi pequeño secreto, gracias al cual la sopa de repollo se volverá aún más sabrosa. O mejor dicho, tengo dos secretos :))
¡Tengo dos chips nuevos que he estado usando últimamente y la sopa de repollo resulta mucho más sabrosa!
Entonces, cocino una papa entera en caldo. Tan pronto como está listo, lo saco, lo amaso con un machacado hasta obtener un estado de puré y lo devuelvo a la sartén. Como resultado, el sabor de la sopa de repollo es más rico. Corté el resto de las patatas en cubos como de costumbre.
Y el segundo secreto es mi ingrediente inusual para la sopa de repollo. Mi pariente me contó esto, ella tiene 90 años y cocina sopa de repollo con él toda su vida. Este es un pepino en escabeche rallado en el rallador más fino.
Al principio me pareció que el pepino en escabeche no era de ninguna manera adecuado para cocinar sopa de repollo. Pero cuando lo agregué a mi sopa de repollo, me sorprendí mucho. Estas son simplemente la sopa de repollo más deliciosa que he cocinado.
El pepino puede estar salado o en escabeche. Lo más importante es coger uno pequeño, o incluso la mitad, y frotarlo con el rallador más fino. Es decir, debe haber muy poco, este no es el ingrediente principal, sino uno adicional para mejorar el sabor.
El sabor del pepino no se siente en la sopa de repollo, pero al mismo tiempo la sopa de repollo se transforma en gran medida en términos de sabor.
¡Intentalo! Buen provecho, amigos!
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