¡Buen día y deliciosa pérdida de peso!
¿Quién dijo que no se puede bajar de peso si se tienen pasteles y diferentes bocadillos? En la medida de lo posible, mis menos 60 kg son prueba de ello.
El secreto es que el horneado debe ser lo más bajo en calorías posible y no olvides contar las calorías ingeridas. Y entonces la vida será maravillosa y sabrosa.
Hoy quiero compartir contigo una receta de cheesecakes de frutos rojos.
Se basa en nuestra masa cuajada universal favorita.
KBZhU y una receta en video se pueden encontrar al final del artículo.
✅Cocina.
El primer paso es amasar la masa.
La masa de cuajada es mi masa favorita y universal. ¡Puedes usarlo para cocinar pizza y hornear bollos, pasteles, muffins, pasteles de queso y khachapuri!
Siempre trato de aligerar la masa de cuajada, agregarle menos harina. Por lo general, las proporciones de harina y requesón son de 1 a 2.
Esta vez tengo 20 g de harina, pero la corto. Para 400 g de requesón, agregué 180 g de harina de arroz integral. Es más difícil trabajar con una masa así; las manos deben humedecerse con agua.
Mezclamos requesón, huevo, vainillina, 4 sobres de edulcorante y harina con levadura en polvo.
Amasar la masa.
Lo dividimos en partes. Lo hice enseguida sobre un tapete de silicona sobre el que hornearía.
Formamos tartas de queso - 6 piezas. Los lados deben elevarse más, ya que se caerán un poco durante la cocción.
Enviamos las tartas de queso al horno, precalentadas a 180 grados durante 10-15 minutos.
Mientras se hornea la base, vamos preparando el relleno.
Corté las fresas en 3-4 partes, pele las cerezas y las dividí en 2 mitades.
Mezclar 10 g de maicena, 1 sobre y 100 ml de agua.
Verter en una cacerola y calentar. Luego agregue las fresas a la mezcla de almidón y cocine hasta que espese.
Hacemos lo mismo con las cerezas. Prepare la mezcla de almidón y cocine las cerezas en ella hasta que espese.
Repartimos el relleno sobre una base semiacabada de tartas de queso.
Lo enviamos al horno por otros 10 minutos.
Ajusta el tiempo de cocción en tu horno.
¡Eso es todo! ¡Disfruta tu té!
KBZHU por 100 g de plato preparado es aproximado: K - 172, B - 10.7, F - 3.4, U - 24.3.
Puedes ver la receta en video:
✅Ingredientes que necesitábamos:
- 400 g de requesón al 5%,
- 180 g de harina integral (tengo arroz),
- 1 huevo de gallina
- 6 sobres de edulcorante o azúcar (1 sobre = 1 g = 5 g de azúcar),
- una pizca de vainillina,
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 200 g de fresas y 200 g de cerezas,
- 20 g de almidón de maíz,
- 200 ml de agua.