¡Buen día a todos y deliciosa pérdida de peso!
Hoy me gustaría contaros cómo preparo una ensalada de cangrejo.
No lo cocino muy a menudo, porque, sin embargo, los palitos de cangrejo no son el producto que debería ser un invitado habitual en nuestra mesa.
Pero aún así, no soy de los que, antes del fanatismo, excluyen todos los alimentos de su dieta, si hay el menor indicio de su inutilidad.
Todo el mundo puede elegir, alguien puede permitirse pedir cangrejo de Kamchatka todas las semanas y alguien puede comprar palitos de cangrejo en la tienda más cercana. Y alguien no elegirá ni uno ni otro, porque uno es irrealmente caro y el segundo, como está de moda decir, no es PP.
Así que dejemos que cada uno elija.
Hagamos una ensalada ligera, deliciosa y refrescante.
El primer paso es cortar todos los ingredientes (su cantidad y platos KBZhU por 100 g se indican al final del artículo).
Tomamos la manzana, la cortamos, quitando el corazón.
Corta la manzana en cubos pequeños.
Es la manzana la que le da frescura a la ensalada de cangrejo y le cambia su sabor habitual.
Coge palitos de cangrejo y córtalos en cubos pequeños.
Corto huevos con un cortador de huevos especial: rápido, simple y conveniente.
Recolectamos todos los ingredientes en un bol.
Agrega el maíz.
Mezclar bien todos los ingredientes. La base de ensalada está lista.
Puede conservarse en el frigorífico durante 2-3 días y repostarse en porciones.
Para aderezo de ensaladas Yo uso requesón suave (o yogur clásico), mostaza (bávaro, Dijon, tipos de mostaza no muy picantes), sal, pimienta negra.
Para una porción (200-250 g de ensalada) agrego 50 g de requesón suave (1 cucharada) y 5 g de mostaza (1 cucharadita). Sal y pimienta para probar.
✅Para ensalada, necesita los siguientes ingredientes en cantidad:
- palitos de cangrejo (o carne de cangrejo) - 250 g,
- tres huevos de gallina hervidos - 180 g,
- un frasco pequeño de elote (yo usé 100 g de elote, porque no me gusta mucho el maíz en las ensaladas, si lo tratas bien, entonces puedes poner más y tener en cuenta en KBZHU),
- 2-3 manzanas pequeñas (tengo 200 g de manzanas puras),
- requesón suave, mostaza, sal, pimienta negra - para aderezo de ensaladas,
- verduras favoritas - al servir.
KBZHU por 100 g sin repostar: K - 104, B - 6.5, F - 3.4, U - 11.
Y para la familia, cocino una ensalada de cangrejo tradicional y amada por la familia, cambiando solo un ingrediente: una manzana por arroz hervido..