Buen día a todos y deliciosa pérdida de peso.
¡Hoy te visitaré con pastel de repollo!
¿Entonces pensaste que puedes comer pasteles de repollo y perder peso?
Ni siquiera me había imaginado que esto fuera posible. Pero después de cambiar a una nutrición adecuada y un déficit de calorías, como sabroso, satisfactorio, variado y, al mismo tiempo, en casi 2 años perdí 60 kg (de 132 kg).
Habiendo preparado un pastel de repollo y contándolo, ¡KBZHU se sorprendió gratamente! ¡Es casi perfecto!)
✅ Necesitaba los siguientes ingredientes:
- Repollo chino pequeña cabeza de repollo (el peso neto del repollo era de 650 g). puedes usar repollo blanco común,
- 1 cebolla grande 140 g,
- zanahoria mediana 80 g,
- champiñones (tenía champiñones congelados 260 g),
- mantequilla 10 g (sin ella),
- 1 huevo de gallina
- kéfir 170 g (tengo 1%),
- harina de arroz integral - 120 g,
- polvo de hornear - 1 cucharadita,
- sal, pimienta negra.
✅Cocina.
Primero, preparemos el relleno.
Picar finamente la col, la cebolla, rallar las zanahorias.
Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén para que no se quemen, agregar agua.
Tan pronto como las cebollas y las zanahorias estén casi listas, enviamos el repollo a la sartén.
Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos, para que el repollo comience a ablandarse y asentarse, luego puede agregar champiñones.
Lo llevamos casi a punto, sal y pimienta al gusto.
Agrega un trozo de mantequilla, revuelve y deja al fuego sin tapa para que se evapore el exceso de líquido.
Mientras se prepara el relleno, prepare la masa.
Mezclar 1 huevo y kéfir, sal un poco.
Agrega poco a poco la harina con la levadura en polvo.
Mezclar bien. La masa resulta como una crema agria no muy espesa.
A continuación, combine el repollo con la masa y mezcle todo. Cuando agregue repollo a la masa, asegúrese de que el exceso de líquido no entre en la masa.
Vierta la masa terminada con relleno en una fuente para hornear pequeña (tengo un molde de silicona de 18 cm)
Lo enviamos al horno a 180-190 grados durante 40-45 minutos. déjese guiar por su horno. Puede llevar un poco más de tiempo o un poco menos.
Sácalo del horno, déjalo reposar 10 minutos y sácalo del molde en un plato.
Simplemente cubrí el molde de pastel con un plato y le di la vuelta. Del molde de silicona, el pastel salió maravillosamente en el plato.
¡Disfrute de su comida!
KBZHU por 100 g de plato preparado: K - 85, B - 3.7, F - 1.86, U - 13.1.
Puedes ver la receta en video en mi canal de YouTube. enlace.
Gracias por tu tiempo y gustos.
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No pretendo ser un experto en PP. Solo comparto mi experiencia. ¡Soy "OkoloPP"!