¡Buen día y deliciosa pérdida de peso!
No hace mucho, preparé una guarnición rápida y baja en calorías: repollo de Pekín estofado (la receta se puede encontrar al final del artículo).
Y terminé con un poco de guiso de repollo, que decidí usar a la hora de hacer un delicioso y sencillo rollito de pita.
Casi empanadas con repollo y huevos, solo que más rápido y con menos calorías.
✅ Necesitaba los siguientes ingredientes:
- 160 g de col china guisada con verduras.
- 2 huevos de gallina cocidos
- unas cebollas verdes,
- pan de pita fino (usé 70 g),
- sal, pimienta negra.
Cocinemos.
Repito que ya he cocinado una col china guisada. También puede usar repollo blanco común, todo depende de su preferencia.
Me gusta Pekín por su sabor delicado, preparación rápida y falta de aroma fuerte durante la preparación.
Entonces, tenemos el repollo listo, el exceso de líquido (jugo) debe ser escurrido.
Hervimos los huevos, que luego picamos; uso el cortador de huevos como de costumbre.
Pica la cebolla verde.
Mezcle el repollo guisado, los huevos y las cebolletas en un bol. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
No agrego crema agria ni yogur, ya que hay suficiente jugo de repollo guisado para que sea jugoso. Además, un relleno demasiado húmedo puede ablandar mucho el pan de pita y se romperá.
Colocamos el pan de pita.
Repartimos el relleno sobre una parte del pan de pita, lo distribuimos y enrollamos el rollo.
Para enseñar una corteza hermosa y apetitosa, puede cepillarla con yema cruda si lo desea. No lo hago: grasas adicionales y por qué desperdiciar un huevo cuando la lubricación no afectará el sabor.
Horneamos en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos, hasta que el pan de pita esté crujiente.
¡Disfrute de su comida!
Puedes ver la receta en video enlace.
KBZHU por 100 comidas preparadas: K - 126, B - 7, F - 4.66, U - 13.73