Amado por todos y muy diferente, pero por alguna razón esta diferencia solo depende del líquido: kvas, kéfir, agua mineral, suero, bronceado...
¿Ha intentado cambiar la mezcla en sí? Yo, si! Comparto las variaciones más deliciosas de la mezcla de okroshka.
Mezcla de okroshechnaya con apio
Ingredientes:
2 tallos de apio (se pueden usar 3-4)
1 pepino
cebollas verdes
eneldo fresco
2-3 huevos
200 gr. salchicha medio ahumada (Cracovia, cerdo, ucraniano)
sal
Cómo cocinar:
1. Picar finamente el eneldo y la cebolla y moler con los huevos duros y la sal.
2. Pepino y salchicha - cortados en cubos.
3. Picar el apio en tiras muy finas y frotar ligeramente con las manos.
4. Mezclar todo en una cacerola. Vierta con kvas o kéfir. Puede agregar crema agria y mostaza de mesa al gusto.
Sirve la papa entera caliente con un bocado.
¡Disfrutar!
Mezcla de okroshechnaya con rábano (nabo) y pollo ahumado
Ingredientes:
1 rábano verde mediano o 2 nabos amarillos medianos
1 manojo de eneldo
0.5 manojo de cebollas verdes
2-3 ramitas de albahaca (preferiblemente verde)
2 pepinos
1 muslo de pollo ahumado o 2 muslos
3 huevos
sal
Cómo cocinar:
1. Pelar y rallar los nabos o rábanos con mucho cuidado y rallar. Agrega un par de pizcas de sal y frota bien con una cuchara o con las manos. Dejar actuar durante 10 minutos.
2. Libere el pollo de la piel y los huesos, córtelo en cubos pequeños.
3. Picar y moler las verduras con un rábano reposado.
4. Ralle los pepinos o córtelos en cubos. Es aconsejable limpiarlo de la piel dura.
5. Corta o tritura los huevos con un tenedor.
6. Combinar todo, mezclar, sal al gusto.
Es especialmente sabroso con kvas de centeno rústico (blanco), con suero de leche o con agua mineral. Pero luego necesitas agregar crema agria.
Y patatas por separado, enteras, calientes, en un plato grande.
¡Deleite!
Mezcla de okroshka con cerdo y champiñones
Ingredientes:
1 lata de champiñones enlatados (picados)
200 gr. carne hervida o frita (¡los kebabs sobrantes son generalmente increíbles!)
2 huevos
un manojo de verduras de eneldo, perejil y cebollas
2 pepinos
3-4 patatas (hervidas)
sal
rábano picante de mesa
Cómo cocinar:
1. Picar la carne o picar finamente.
2. Corta las patatas, los pepinos y los huevos en cubos o ralla.
3. Pica las verduras.
4. Pon todos los ingredientes preparados en una cacerola. Vierta el líquido de un frasco con champiñones. Poner las setas en una tabla y cortarlas en tiras.
5. Revuelva la mezcla, sal. Agrega 1 cucharada. l. Rábano picante. Vierta kvas o suero de leche.
Resulta muy sabroso okroshechka!
¡Disfrute de su comida!
Suscríbete al canal "Notas culinarias sobre todo" en
zen- <<< casi 2,000 recetas para cualquier billetera y comida
Telegrama- <<< recetas, consejos, humor, selecciones, cosas útiles
Instagram- <<< recetas rápidas para avanzados
Yandex. Mensajero-<<< ahora también estamos aquí
¡Gracias por leer hasta el final!