Este año, definitivamente todos harán preparativos en el verano, ya que no hay forma de prescindir de una reserva tan estratégica en una crisis.
Por lo tanto, le sugerimos que escriba o guarde una ensalada maravillosa en sus marcadores.
Créame, es muy simple, pero increíblemente sabroso y aromático.
Por supuesto, en la versión clásica existe el adobo más simple. Pero en nuestra familia fue "actualizado", como dice mi hijo, y mejorado.
¡Ahora esta ensalada es perfecta!
Va bien con patatas, pasta o incluso arroz. Por cierto, también puedes "poner" un par de cucharas en la sopa. En general, ¡una super preparación!
Ingredientes:
2 kg de tomates maduros
1 kg de cebollas blancas grandes
1 kg de zanahorias
1 kg de pimiento morrón (verde o naranja)
300 ml de aceite vegetal
300 gr. Sáhara
100 ml de vinagre de mesa al 9%
2 cucharadas. l. sal con un pequeño tobogán
5 piezas. hoja de laurel
1 cucharada. l. granos de pimienta negra
5 guisantes de pimienta de Jamaica
1 hora l. semilla de cilantro
Cómo cocinar:
1. Clasificar los tomates y lavar. Luego córtelo en rodajas iguales. Ni demasiado delgado ni demasiado grueso. Un tomate para 6-8 rodajas.
2. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades medianas. Los medios anillos delgados se desbordarán y no serán visibles en la ensalada, y los gruesos pueden no hervir. Por lo tanto, cortamos con promedios.
3. Lavar el pimiento, quitar el tallo y las semillas. Enjuagar nuevamente y cortar en tiritas. De nuevo, no es pequeño ni grande.
4. Coloque las verduras preparadas en una cacerola grande o en un hervidor especial para cocinar verduras. Y mezclar.
Si hay un deseo y una oportunidad, agregue un manojo de perejil picado o cilantro.
5. Agrega la marinada a las verduras. En la versión clásica, la marinada consta de:
300 gr. aceite vegetal
300 gr. Sáhara
100 gramos 9% de vinagre
2 cucharadas. l. sal
Pero si agrega especias, entonces una ensalada de verduras común en un frasco brillará con nuevos sabores y aromas. Se convertirá en una comida o merienda completa.
Entonces, vierta aceite vegetal en las verduras, agregue azúcar, agregue vinagre y agregue sal. Las especias deben introducirse solo después de que la ensalada haya hervido.
6. Cocine la ensalada a fuego lento durante 15-20 minutos.
7. Esteriliza los frascos, hierve las tapas.
8. Coloque la ensalada en frascos preparados e inmediatamente enrolle las tapas. Deje enfriar debajo de una manta, luego guárdelo en un lugar fresco.
Si planea guardar la ensalada en el interior (en casa, apartamento, dormitorio), recomendamos esterilizar los frascos durante 10-15 minutos en agua hirviendo antes de enrollarlos. E inmediatamente enrolle.
Esta ensalada es de gran ayuda en invierno. ¡Y los estudiantes definitivamente lo apreciarán!
¡Disfrute de su comida!
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