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Tarta de aperitivo "Napoleón" con champiñones y patatas
Ingredientes:
500 gr. hojaldre
Champiñón
cebolla
papas hervidas
mayonesa
queso crema suave
crema agria
eneldo
mantequilla
Cómo cocinar:
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1. Picar las cebollas en cubos y freír con los champiñones picados en mantequilla. Sal, sazone con pimienta al gusto, enfríe.
2. Combina los champiñones fritos con puré de patatas (puedes rallar las patatas). Sal.
3. Mezcle el eneldo finamente picado con queso crema suave, agregue un poco de mayonesa o crema agria con mostaza.
4. Descongelar el hojaldre, estirarlo, cortarlo en 4 trozos y hornearlos en el horno, previamente pinchado con un tenedor.
5. Lubricar las pieles con diferentes rellenos (patatas con champiñones o queso con eneldo). Arme el pastel apilando los pasteles uno encima del otro.
6. Retire el pastel en el refrigerador para remojarlo. Decora como desees.
Hay muchas variaciones en el tema de la cena de Napoleón, puede usar varios productos para la capa:
zanahorias fritas con cebolla
pollo hervido o ahumado
jamón, salchicha
huevos hervidos
queso con ajo
pescado enlatado
pescado rojo, caviar
cualquier verdura fresca o guisada
aceitunas, aceitunas
Y para la jugosidad, definitivamente debes tomar crema agria o mayonesa.
El pastel sabe mejor cuando se remoja y se enfría en el refrigerador. Es decir, antes de servir, debe haber al menos un par de horas para que se enfríe.
De lo contrario, ¡un pastel así es una excelente opción para un refrigerio festivo!
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¡Buen provecho!
¡Buena suerte para ti! Y... ¡saludos para las fiestas!
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No es difícil para ti, pero estoy contento :)))
¡Gracias por leer hasta el final!