¡Sin vinagre! Solo ingredientes útiles y asequibles para afrontar el invierno completamente armado. Bueno, una ensalada muy inusual, nunca has hecho algo como esto.
A mi familia le gustó, este año ya estoy rodando por segunda vez.
Ingredientes:
2 kg de manzanas (Antonovka, Simirenko, Slavianka, etc. tarde)
3 kg de remolacha (burdeos)
1,5 kg de zanahorias
6 cucharadas l. sal
1 cucharada. l. Sáhara
300 ml de aceite vegetal
3 vasos de agua
Cómo cocinar:
1. Las remolachas deben lavarse y hervirse o hornearse en el horno durante 30 minutos. Luego pela y ralla.
¡Importante! Se rallarán los tres ingredientes principales. Necesitas hacer esto en el mismo. En cuanto al tamaño de la pajita: mediano o grande.
2. Lavar también las manzanas y rallarlas sin pelarlas. Haz lo mismo con las zanahorias.
3. Mezcle las remolachas, las manzanas y las zanahorias en una cacerola o ensaladera. Vierta aceite vegetal y agua, agregue sal y azúcar.
4. Lleve el contenido de la cacerola a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Las zanahorias y las manzanas deben ser del mismo color que las remolachas.
¡Importante! Se pueden agregar varias especias y condimentos a esta ensalada. Por ejemplo, ajo, laurel, pimienta en grano o pimienta de Jamaica.
Y también 50 ml de vinagre al 9%, si se planea almacenar en un apartamento.
5. Disponga la ensalada preparada en frascos esterilizados calientes. Enrolle las tapas hervidas, enfríe debajo de una manta y guárdelas.
Este aperitivo lo comemos sobre pan, como un bocadillo o con patatas fritas.
Y mi hermana a menudo lo agrega a la ensalada "Arenque debajo de un abrigo de piel", a la vinagreta e incluso al borscht cuando está hilando con niños pequeños. Dice: este espacio en blanco es solo "ayuda".
¡Buena suerte para ti! ¡Y un delicioso invierno!
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¡Gracias por leer hasta el final!