Una receta muy sencilla que te encantará y te vendrá muy bien.
Ingredientes:
0,5 l de kéfir graso
0,5 l de leche horneada fermentada
250 gr. 20% crema agria
0,5 cucharaditas l. sal gruesa
Cómo cocinar:
1. Combine la leche horneada fermentada, el kéfir y la crema agria a temperatura ambiente en una cacerola grande. Remueve con un tenedor hasta que quede suave, agrega sal y deja por 30 minutos.
Puedes calentarlo un poco.
2. Vierta la masa resultante en un colador forrado con 2-3 capas de gasa nueva o una nueva toalla de cocina para gofres. No es necesario atar los bordes y poner también la mezcla de leche.
3. Cubra la estructura con un plato o una tapa en la parte superior y refrigere por un día o incluso mejor por 1.5 días.
Eso es todo. Delicioso queso casero, ¡listo!
Se puede untar sobre pan o galletas saladas. Relleno de tartaletas y profiteroles. Y si la pieza de trabajo no está salada, entonces es muy bueno hacer un pastel de queso con ese queso o incluso algo similar a un postre de tiramisú.
¡Importante! Ponga el queso en un frasco con tapa y guárdelo en el refrigerador.
¡Buena suerte para ti!
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No es difícil para ti, pero estoy contento :)))
¡Gracias por leer hasta el final!