¿Quieres pizza, pero no tienes el tiempo y la energía para jugar con una masa de levadura compleja? ¡Toma nota de estos métodos! ¡A todos definitivamente les gustará esta pizza!
Pizza de kéfir: ¡una receta rápida de masa de kéfir para ayudarte!
Ingredientes:
0,5 l de kéfir
2 huevos
2 cucharadas. l. aceite vegetal
0,5 cucharaditas l. soda
0,5 horas l. sal
y cuánta harina tomará la masa (para que no se pegue a las manos)
Cómo cocinar:
1. Batir los huevos con sal. Vierta el kéfir.
2. Agregue puñados de bicarbonato de sodio, mantequilla y harina. Amasar la masa.
3. Estirar 0,5 cm. Engrasar con pasta de tomate, embutido + relleno de queso por encima, o lo que haya en el frigorífico, y meter al horno.
¡Pruébalo incluso mejor que la levadura!
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Ingredientes para la prueba ocular:
huevo
harina
un poco de agua o leche
sal
Para rellenar:
pasta de tomate
queso
salchicha (salchichas, salchichas)
cebolla
aceitunas para decoracion
champiñones enlatados
Cómo cocinar:
1. Batir un huevo con una pizca de sal. Vierta aproximadamente medio vaso de agua tibia o leche.
2. Vierta la harina tamizada, tanto como la masa tome. La masa no debe quedar muy dura y al mismo tiempo tierna.
En caso de duda, agregue una pizca de bicarbonato de sodio, no empeorará y la masa quedará un poco más esponjosa.
A continuación, poner la masa en una bolsa y refrigerar durante 10-15 minutos.
3. Divida la masa terminada en bolas y extienda. Engrasar cada uno con pasta de tomate, espolvorear con un poco de queso, luego el relleno y nuevamente una pizca de queso.
4. Puede hornear en el horno durante 15-20 minutos a 180 grados o en el microondas durante 7-8 minutos.
Pizza sobre masa cuajada
Ingredientes:
200 gr. harina
200 gr. Cuajada
huevo
2 cucharadas. l. aceite vegetal
2 cucharadas. l. crema agria
1 hora l. Sáhara
1 hora l. sal
0,5 cucharaditas l. soda
Cómo cocinar:
1. Ponga el requesón, el huevo, la crema agria, el azúcar y la sal en un recipiente hondo.
Es mejor tomar requesón suave, pastoso.
2. Revuelva bien la masa de cuajada hasta que quede suave. 3. Luego agregue la harina tamizada y la soda (primero debe extinguirse con vinagre o jugo de limón).
3. Amasar la masa. Debe ser suave, elástico y muy cómodo para trabajar. Cubre la masa con una toalla y déjala reposar sobre la mesa. Durante 10 minutos.
4. Divida la masa terminada en 4-6 partes, o no tendrá que dividirla si desea hacer 2-3 pizzas grandes.
5. Estirar la masa, pinchar con un tenedor, untar con salsa de tomate, espolvorear con queso, volver a añadir el relleno y el queso.
Hornee a 220 grados durante 15-20 minutos.
¡Ayudar a sí mismo!
¡Les deseo a todos salud y paciencia! ¡Todo estará bien!
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¡Gracias por leer hasta el final!