Sorprendentemente sabroso plato en el horno! exterior crujiente, en el interior suave con un jugoso, relleno sabroso empanadas de rodillos. En los motivos de manta rayas o Khanuma en el horno. Trate :)
Voy a empezar con la masa, la masa se aparecen repetidamente en el canal, será la harina con agua hirviendo para elaborar cerveza en el final gire la masa es suave y tierno, el bateador no está rota, con la masa fácil de trabajar.
En 500 gramos de harina de añadir 1 cucharadita de sal a la parte superior, revuelva. Verter 250 ml de agua caliente.
Está caliente - revuelo paleta. Añadir 3 cucharadas de aceite vegetal, y ahora sus manos amasando la masa, es caliente, pero no hirviendo, ya es posible amasar a mano.
Cuando la masa se ha recopilado en una bola, enciendo la mesa. Povymeshivayu 5-7 minutos. La masa resulta muy suave, no se adhieren a las manos, la harina, ya no me resbalé. La masa se convertirá en más suave, almacenarlo en la bolsa "resto" durante 20 minutos.
Mientras tanto, preparar el relleno, la carne picada y aquí me patatas, yo las tomo 1: 1, 500 gr. El relleno puede ser porcina, carne de res, mixta, pollo.
Las patatas se frota con un rallador grueso y escurra pocas manos y se suman al relleno.
Finamente picado Cortar tres cebollas pequeñas, añadir la cebolla a la carne. Me sal y añadir especias al gusto, agrego pimienta negro, pimentón dulce y comino.
En primer lugar, un poco para recordar un arco contrario, para que sea más suave, y después se agitó.
Volver a la masa, la masa es acostarse y era bastante suave, dividirlo en dos partes para la facilidad de manipulación.
Para no añadir la harina, la mesa de grasa ligeramente con aceite vegetal. Estirar una torta fina.
El proceso de implantación de la masa en tantos emocionante e inusual, que aconsejan para ver el video: en este punto
Engrase ligeramente el laminado en masa con aceite y hacer que sipping incluso más delgado en diferentes direcciones.
Cortar la masa en cuadrados de 12-15 cm, y cada cuadrado se extiende el relleno. Los extremos de la cirugía estética de lado y enrollar la masa en un tubo.
Resulta que es tan lindo tubo.
Calentar el horno a 180 grados, una cocción tubos de aceite y la propagación de grasa. Estoy enviando tubo en el horno durante 10-15 minutos.
Después de 10-15 minutos, sacar la cocción de pasteles ya han formado una corteza inferior, se vierte agua caliente o caldo, aproximadamente 1/3 de la altura de las empanadas.
Y puse de nuevo en el horno calentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
Pasteles están en el interior suave, jugosa y sabrosa relleno, batatas.
ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 250 ml de agua hirviendo
- 1 cucharadita con la parte superior de la sal de
- 3 cucharadas aceite vegetal
- 500g picada
- patatas 500g
- 3 cebollas
- sal, pimienta,
- pimentón, comino