Hoy en día se dice cómo Coseché rojo mermelada de grosella. Bayas llegué en grandes cantidades a partir de Tiffany, y yo no quiero jugar con ellos.
Me encanta la mermelada, mermelada similar, es decir, sin semillas y con una masa densa que es fácil de propagación en un sándwich. El lote de semillas de grosella roja, pero todavía cuelga de las ramas. Para eliminarlo de las ramas tienen que gastar una cantidad considerable de tiempo.
Así que diseñé para una receta fácil que me permitirá evitar largos y proceso de deshacerse de ramas y piedras aburrido. Compartir lo que hoy en día con esta receta. Espero que usted podrá apreciar.
método de preparación
ingredientes
Redcurrants 1 kg
1 kg de azúcar
Ácido cítrico 10 c o el jugo de un limón
I lavar las bayas primero. Sólo tiene que transferir en una olla grande, relleno con agua y luego desplazar la bayas en una capacidad diferente. De este modo toda la suciedad permanecerá en el fondo de la olla con el agua.
Limpiar las bayas, sin necesidad de retirar de las ramas, el envío en una olla, que luego será su cocinero. Yo lleno con el azúcar, revolver y dejar actuar durante un par de horas para dar jugo de la baya. El proceso puede ser acelerado para kartofeledavilkoy ser suprimidas esta bayas.
Ponga la cacerola a fuego medio y llevar a ebullición. En agitar periódicamente el proceso de cocción. En el momento de hervir el azúcar me ha disuelto. Una vez que el azúcar se haya derretido - retirar del fuego.
Para deshacerse de las ramas y piedras que todo el filtro a través de un tamiz. En atasco todavía caliente agrego ácido cítrico y se agita hasta que se disuelva. Sin esperar para la refrigeración, mermelada derrame en un frascos pre-esterilizados y tapas cercanos. La mermelada caliente es muy líquido y fácil de verter.
Gema listo. Yo espere el enfriamiento completo y almacenar en el refrigerador. Después de un atasco día se vuelve densa y fría serán similares a la gelatina.
nota:
Es mejor utilizar un volumen maceta más grande. I para 2 kg de bayas utilizado el pan para 5 litros. Durante la cocción, el líquido hervirá y aumentar de volumen.
Después de filtrar queda mucho torta. Yo vierto 3mya litros de agua y llevar a ebullición. Filtrar a través de un tamiz - y me da una deliciosa compota.
Cómo esterilizar los frascos. 3 método
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