Para el atasco fue almacenado durante mucho tiempo y no cristaliza, utilice estos tres consejos. tapa mal cerrada - la razón más popular.
Cuando estaba empezando a cocinar la mermelada, las primeras tandas se cristalizan después de un par de meses.
Para evitar este tipo de fallos, analicé su trabajo. errores que he hecho Encontrado. Hoy en día, yo los comparto con ustedes, espero que esto le ayudará a evitar mis errores.
cocción larga
Si el atasco de ebullición durante más tiempo de lo necesario, lo que aumenta la concentración de azúcar en ella. La cantidad de gotas de líquido, y el azúcar comienza a cristalizar. Para evitar esto, es necesario seguir la receta y cocinar en el tiempo especificado.
Esto suele suceder porque no todos saben cómo comprobar la disposición de la mermelada. Por lo tanto, cocinar un poco más, para que esté listo para el seguro. Aquí hay 3 formas, cómo comprobar la disposición de la mermelada.
Poner más azúcar que la receta
Si se agrega en un atasco de un exceso de azúcar, que dará lugar al efecto de la digestión del atasco. Es decir, la concentración de azúcar a la vez es demasiado alto, y en el proceso de cocción se evapore el líquido y el azúcar se convierte en demasiado.
Utilice la cantidad de azúcar, que se especifica en la receta. Si te gusta libertades tomar, estar preparado para el hecho de que algo va a ser diferente de lo previsto.
acceso por vía aérea
Si mal para cerrar la tapa de un tarro de mermelada, a continuación, el aire fluirá allí, que se seca gradualmente el atasco. La humedad se irá, y los dulces mermelada.
Para evitar esto, debe ser tapa de ajuste hermético durante el vertido atasco.
Ahora que ya sabe cómo hacer mermelada, por lo que no se cristalice. Tal vez no me he acordado de todos los motivos por los dulces mermelada. Si usted sabe más, por favor nos dice acerca de ellos en los comentarios.
Lo que hay que recordar:
✔ No es necesario hervir el atasco ya tiempo asignado
✔ Siga la receta y no añada más azúcar que se afirma
✔ Cierre bien la tapa en el frasco de mermelada
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