Joya de mandarinas, que ni siquiera necesitan ser limpiados de la piel. Los colores brillantes y sabor surrealista. Mi receta favorita para el atasco de las mandarinas.
La receta de este atasco Una vez mandarinas Vendedor rogĂł en el mercado de Estambul en TurquĂa. Sin embargo, para ello se tuvo que comprar 5 kilos de mandarinas, por lo que no está claro si la receta me rogĂł o todavĂa comprĂł.
La receta es simple, pero antes de tal manera que no he visto. Por primera vez que cociné el atasco hace 3 años. Él estaba tan contento conmigo y con mi familia, ahora me lo guiso como un regalo para el Año Nuevo.
La receta original es utilizar sĂłlo mandarinas y azĂşcar, pero he encontrado una forma sencilla de diversificar el sabor de la mermelada. Voy a explicar más adelante en el artĂculo, asegĂşrese de leer.
Paso a receta paso para mermelada de mandarinas con cáscara
Mandarinas para esta receta es el más adecuado sin hueso. CocinĂ© marroquĂ, pero la variedad no es importante.
Mandarinas mi, poner en un cazo y se llenan de agua para que estĂ©n completamente cubiertos de agua. Me puse el fuego y despuĂ©s de hervir dar Cocine 1 minuto. Se decantĂł el lĂquido, y de relleno en agua frĂa. Repetir el procedimiento 3 veces.
En la cocina, esta técnica se denomina palidez. Asà me libro de cáscara de mandarina excesiva amargura.
Después de verter el agua de escaldado mandarinas. I llevar a ebullición, reducir el calor y la cubierta con una tapa, dejando al estofado de 1 hr. Una hora más tarde se funden agua oxidada.
Para mandarinas añadir el azúcar y golpeando hasta batidora de inmersión sin problemas. Puse mermelada en el fuego y cocinar durante 10 minutos después de hervir, revolviendo constantemente.
Otra mermelada caliente se vertiĂł en bancos y cerrar los párpados. Si la relajaciĂłn, se dará cuenta de cĂłmo, durante el atasco de refrigeraciĂłn comience a espesar. Por lo general almacenar en el refrigerador, pero si esterilizados frascos, y es posible a temperatura ambiente. Como lo habĂa dicho al principio, vamos a discutir cĂłmo diversificar el sabor de la mermelada.
En la etapa de cocciĂłn Voy a añadir un poco de especias enteras, tales como clavo, canela, anĂs y cardamomo. Se pueden añadir todos juntos (a continuaciĂłn, obtener una muestra de vino caliente) o partes. En general, no se abre margen para la experimentaciĂłn, pero lo más importante es no excederse en ellos.
ingredientes
Para hacer mermelada, utilizo 1 parte de mandarinas ya cocidos y 1 parte de azĂşcar.
Y qué plato con mandarinas que más te gusta?