Fácil de preparar y es muy sabrosa carne. Grande para sándwiches se puede servir como aperitivo o tomar con usted en la naturaleza
INGREDIENTES
Vástago - 1,8kg
Agua - 1,5 l
Sal - 100 g (4st.l)
Cebolla pieles -2 puñado
-10zuub ajo.
Una mezcla de pimienta - al gusto
Hoja de laurel - 2 piezas.
Negro pimienta - 10pc.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
La cacerola vierta aproximadamente 1,5 litros de agua, añadiendo 100 g de cloruro de sodio o 4 cucharadas con un pequeño tobogán. Llevar a ebullición para disolver la sal. Omitir en agua hirviendo 2 puñado lavó cebolla piel, hoja de laurel 2 y 10 guisantes pimienta negro.
.Dovodim a ebullición y omitir el nudillo. Tengo un peso de 2 gubernaculum 1 kg 800 gr. Cocer durante 40 minutos y añadir 6 dientes de ajo, pelado y placas de corte. Y cocer durante una hora más. Vástago dará enfriar por completo. Tan fresco remove en el refrigerador sin necesidad de retirar la salmuera y se deja durante 10-12 horas. Ahora tenemos que obsushivayut toallas de papel. En un bol desmenuzar 4 dientes de ajo, añadir los pimientos y mezclar mezclas. Nudillo frotar mezcla de ajo. Envolver en papel de horno y ponerlas en las infusiones refrigerador por lo menos 2 horas. Ahora el nudillo está listo, se puede cortar y servir.
Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!