Estas hamburguesas inusuales son perfectos para aquellos que no son muy aficionados del trigo sarraceno habitual. Resulta delicioso, muy abundante y sabroso.
INGREDIENTES
- Picada - 500 g.
- Trigo sarraceno (prima) - 150 gr.
- Huevo - 1 PC
- Bombilla - 2 piezas (100 g)
- Sal - 1 / 2ch.l.
- Negro pimienta - al gusto
- Para la salsa:
- Tomates - 3-4sht (350 ml)
- Bombilla de 2 unidades. (100 g)
- Ajo - 2-3zub.
- Sal - 1 / 3ch.l.
- -100ml agua caliente.
- El aceite vegetal - 2st.l.
- perets- negro al gusto
- Paso a paso receta para cocinar
- Para iniciar una decocción de trigo sarraceno y dejar enfriar.
Tomar la carne picada de ternera cualquier Tengo mixto y cerdo. Triturar 2 cebollas medianas en una licuadora y agregar al relleno. División 1 huevo, añadir la pimienta negro, media cucharadita sal. Ponga el trigo sarraceno frío. Y todo está bien mezclada. Si el relleno es bastante espesa, se puede añadir un par de cucharadas de crema ácida o mayonesa.
Hacemos chuletas y rodó en harina. La sartén, vierta el aceite vegetal y caliente freír las empanadas resultantes hasta que estén doradas por ambos lados. Aproximadamente 2 minutos en cada lado.
3-4 tomates cortados por la mitad, y cada media ahora es rejilla quitar la cáscara se necesita. Se debe obtener 350 ml de masa de tomate. Puede reemplazar los tomates en su propio jugo o pasta de tomate 2-3 cucharadas diluido a 350 ml. 2 cebollas medianas vamos a cortar los cubos. La cacerola vierta el aceite vegetal poner la cebolla y freír hasta que estén ligeramente doradas. La adición de los tomates, ponemos 1 / 44ch.l. sal, pimienta negro n gusto. Pasar a través de una prensa dientes de ajo y añadir a los tomates. Cocine a fuego lento todo junto durante unos 5 minutos.
Grechanik puso en la sartén. Y verter la salsa de tomate. Cierre la tapa y cocine a fuego lento después de hervir a fuego lento durante 25 minutos.
Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!