No muy lejos de la fiesta ortodoxa principal - Pascua. Propongo para preparar una intacta sabroso, tierna, Lozano, rollos fragantes, que es improbable que alguien será dejado.
INGREDIENTES
Para Opara:
Agua - 100 ml.
De azúcar - 2 cucharadas
Levadura - 30 gramos. (O 10 g en seco)
De harina - 1 cucharada
Para la masa:
Leche - 500 ml.
Mantequilla - 100 ml.
De harina - 900- 1100 g
De azúcar - 150 c.
Sal - ½ cucharadita
Huevo - 1 PC.
Jarabe para la lubricación:
de agua caliente - 50 ml.
De azúcar - 2 cucharadas
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para empezar, preparar la cerveza en un vaso vierta agua tibia, azúcar añadido, levadura cruda, harina, mezclar todos, y poner en un lugar cálido durante 15 minutos.
Mientras que la masa es adecuado, derrita la mantequilla, podogreem leche.
En un bol verter la cerveza, añadir sal, azúcar, mantequilla, leche, 1 huevo, mezclar bien. Comenzar a introducir harina, amasar la masa.
Cerrar la tapa y la masa con un paño y lo envían en un lugar caliente a elevarse.
1-1,5 horas para apisonar la masa de nuevo y se van aumentando, la próxima vez que la masa se eleva más rápido 30 minutos. Así apisonar la masa 3-4 veces.
Espolvorear con harina y extender la masa listo, enrollado en la harina y se dividen en partes iguales, y cada pieza de la bola hacer.
Formar los bollos.
Estirar círculo grueso de 5-7m m, lubrica mantequilla derretida, espolvorear el azúcar.
Doblar por la mitad.
Haciendo navaja tiras 3 como en la imagen.
De larga Polozkov hacer el cuello, pico. pimienta negro y las pasas hacen ojo.
Ponen en una bandeja de horno y dejar que los bollos a subir también.
Ponemos en un horno precalentado y hornear a 180 grados durante 20-25 minutos.
Preparar el jarabe para la lubricación de los rodillos, se vierte en un vaso de agua caliente y añadir el azúcar y mezclar. Cepillarse los bollos listos.
Servir con bollos de té listo para tomar el té.
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Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!