Sopa de pollo con bolas de masa hervida. Esta sopa es seguro de disfrutar de toda la familia y diversificar el menú diario. Cocidos productos muy sencillos y disponibles, que son siempre a mano.
INGREDIENTES
trozos de pollo -500gr.
-2,5l agua.
-1ch.l. sal
Bay -1pc hoja.
Zanahoria 1 pieza.
1pc cebolla.
Patatas -4 uds.
Para las albóndigas:
1pc huevo.
La leche de -50 ml.
Sol -1 / 3ch.l.
harina de -80-100gr.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para iniciar un caldo de pollo decocción. La cacerola vierta 2,5 litros de agua fría, poner los trozos de pollo de alrededor de 500 gramos.
De la necesidad que quitamos la escoria. Como la espuma deja de aparecer, agrego 1 cucharadita de sal y la hoja de laurel, hojas de laurel no se puede añadir nada a su gusto, me encanta, y de inmediato añadir al caldo.
Para caldo era transparente cocinar necesariamente a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Mientras que el caldo se cocina preparar las verduras. Rallar las zanahorias, cebolla cortada en cubos, patatas 4 medio tubérculo cortado en cubos.
Como el caldo está listo, retirar los trozos de pollo, añadir las patatas y cocer 10 minutos.
La bandeja de verter aceite vegetal 2 cucharada poner la cebolla y freír hasta que esté transparente, añadir las zanahorias y freír todos juntos tan sólo 2 minutos.
Añadir las verduras a las patatas y cocer hasta que las verduras estén tiernas.
Preparar la masa en bolas de masa. Splitting 1 huevo, añadir 50 ml de leche, un poco de sal, el conjunto se agitó. Añadir 100 gramos de harina y revuelva. La masa no debe ser demasiado delgada, pero no de espesor.
Obtener un poco cucharadita de masa y caída en una olla de sopa. Hervir durante 5 minutos, agregar la carne, que es separable de piezas de pollo en la que cocinan caldo. Trate de sal, si es necesario, añada, ponga negro pimienta, perejil y retirar del fuego.
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