Sí, parece inusual, pero que lo han probado no fui sin receta. Resulta sabroso y, como siempre, es simple y rápidamente preparado. Bolas de masa se obtienen tierno y el queso le da un sabor especial de la sopa. Especialmente esta sopa como niños. Recomiendo probar.
INGREDIENTES
-500gr pollo.
Agua -2 litros.
-1ch.l. sal
Bay -1pc hoja.
Negro pimienta - al gusto
Verdes - al gusto
Patatas -3 piezas.
1pc cebolla.
1pc zanahorias.
Para las albóndigas:
-70gr cuajada.
Sour-3ch.l. (25 g).
-15gr mantequilla.
-2 cucharadas de harina
1pc huevo.
Sol -1 / 3ch.l.
Perejil - al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para iniciar una decocción de caldo de pollo, el caldo primero que se funden tan pronto como la carne va a hervir y pokipit 5 minutos. Ahora poner la carne en el agua hirviendo, añadir la hoja de laurel, la cebolla y añadir 1 cucharadita sal. Para caldo era clara, asegúrese de cocinar a fuego lento para que pobulkival sopa sólo ligeramente. Cocinar hasta que la carne cocinada.
Durante este tiempo, la cebolla cortada en cubos, las zanahorias rejilla. La cacerola vierta el aceite vegetal muy poco sobre 1 cucharadita, tenemos demasiado aceite en la sopa no es necesario. Freír la cebolla suavemente durante unos 30 segundos, añadir las zanahorias y freír durante otros 30 segundos. No se puede hacer, y añadir a la sopa de verduras crudas.
A partir del caldo acabada quitar los trozos de pollo, puso 3-4 tubérculo de la patata cortada en cubos y añadir de inmediato las zanahorias y cebollas pritushennuyu, cocinar hasta que las verduras cocidas.
Durante este tiempo, preparar el queso. En un bol poner 70 gramos de queso cottage, añadir 3 cucharadas de crema agria, 15 gr. mantequilla, temperatura ambiente, añadir un poco de sal para dividir la clara de huevo y la yema, yema de añadir a la cuajada poner 2 cucharadas harina y un poco de perejil y revolver.
batidor hasta que los picos de proteína estable en torno a la vez que tomó 1 minuto. Añadir las proteínas al queso crema batida y mezclar. La masa debe conseguir y no muy gruesa, no demasiado delgada de lo contrario las bolas de masa se mantendrá mal estado. Es posible que necesite un poco más de harina, todo depende del contenido de humedad del queso. Yo no necesito hoy.
Tomar una cucharadita de poca masa de requesón y dejar de cocinar las verduras. Hervir 3 minutos añadir más pimienta negro, carne pre separable de la semilla, que fue preparado de caldo de tratar de sal, si complemento necesario. Añadir las hierbas, llevar a ebullición y retirar del fuego.
Gnocchi a cabo muy sensible y al mismo tiempo mantener una buena forma. Se puede cocinar esta sopa sin patatas, pero entonces usted necesita para Kp aumento gnocchi de queso por 3 veces. También resulta delicioso.
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