Hierbas: la cantidad que añadir? memorándum

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La mejor manera de solucionar un sabor insípido del plato - añadir a los verdes picantes. Luego agrego - verdes picantes correctas. En principio, una combinación de muy fácil de calcular - el más suave y más fino el sabor sabor del producto, más ligero y suave textura que, a los condimentos ser de sabor más suave y más finos que se agregan a la misma.

No eche a perder el romero pollo, por ejemplo. Romero - para densa carne, duhovitogo. Si realmente quiere realmente que es necesario tomar la edad, bien servido como el gallo... Pero sólo cuando se cocina el romero como... no es que se hace, y hornear este gallo - nadie pero no lo hizo ugryzet ...

En cualquier caso, un recordatorio de picante greens donde suena (destacados).

cilantro - hierba con un delicado aroma y sabor único que suena bien ojo en platos de carne, pollo y vegetales. Va bien con el cordero y el queso.

Laurus. Un componente indispensable de todos los caldos (y por tanto sopas pares y adobos). Se puede añadir a las salsas. Lo más importante, el tiempo va a recuperar.

tomillo condimento inusual, pero tratar de agregarlo a las cazuelas, platos de cerdo, patés, verduras de verano.

menta suena bien, no sólo en el té y postres, sino también con verduras (asado patatas nuevas con menta) y la carne, incluso!

Perejil. Y se utiliza como decoración y como ingrediente en sopas, salsas y platos de pescado.

Ploskolistnaya perejil habitual - una de esas hierbas que los sonidos en todo! Me gustaría que más de crujiente, ya que tiene un sabor distinto y aroma es mucho más brillante.

cebollino - y las cebollas y cebollas. Aroma delicado, muy suave, bien en tortillas - no los hacen difíciles y verduras asadas, salsas y ensaladas, y más - como decoración.

mejorana - Hierba de pizzas y pastas. Otro sabor italiano en la cocina!

Estragón o estragón adecuada para el pollo, jamón, pescado, así como platos de huevos y crema agria.

eneldo la cocina es indispensable, es democrático y es casi todo - de platos de pescado para encurtidos.

albahaca Se olores y sabores, e incluso la albahaca - es Italia. Tomate, limón, carne, queso, pollo y verduras - es genial ir en el acompañamiento con cualquier "producto italiano" o de la cocina caucásica.

romero indispensable en los platos de cordero, ternera, cerdo y carne de conejo. Pero con el ave que es grosero. Hay una regla - la más tierna la carne, menos romero.

mejorana sonidos en ensaladas, y más - se puede espolvorear hamburguesas o kebabs.

salvia secaPero muy fragante! Es conveniente para el cerdo, pato, salchicha, y un poco de salvia complemento con gusto y platos de verduras.

Buen provecho!

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