La oferta para tratar de esta bebida un par de mis amigos se contrajo, otro - en voz alta indignado, dijo que va a ser enfermos, y algunos... nada es tan normal reaccionó. Incluso con interés. Después de todo, tratar delicadeza doroguschy - siempre atractivo.
A pesar de que, en cuanto a mí, no, no es delicada. café café. El único grano no se arrancó ramas, y aprendió de excrementos de animales, civeta de palma para él. Origen no ha sumamente exigidos? Entonces adelante, sígueme, te voy a mostrar todo el proceso de producción "kakachino" (o inteligente - Kopi Luwak) en Bali.
Eso es preparar el café regular.
Y aquí es cómo los recolectores de café, el que hace Kopi Luwak inusual. Este animal - desde el vientre después de comer palma asiática granos de café civeta. En Indonesia, la civeta de palma asiática llama «Lowak» (de ahí el nombre) cafés.
los granos de café civeta de palma de Asia irrumpen en su totalidad, pulpa de ellos de digerir, pero el núcleo - el grano en sí - sale el método natural. Los locales cuidadosamente "pretzels" cobro revertido musangovskie. Parece materia prima para la bebida delicadeza de esta manera.
Después de viajar a través del tracto gastrointestinal de palma asiática civeta (bueno, o Luwak) granos se lavan, se secan, se tuestan y se venden todo tipo de diferentes paladares para el gran dinero. La posibilidad de dicha venta se produjo porque al igual que la publicidad de esta variedad de café se ha hecho excelente.
Los vendedores dicen que Luwak (bueno, o de palma asiática de la civeta) comer sólo los mejores, más maduro y más bayas de café de calidad. Un grano en el estómago y el intestino están expuestos sverhzamechatelnyh musangovskih (bien o luvakovskih) enzimas que da la bebida, elaborada a partir de ellos, parachoques, ligeramente amargo y super-rico, delicioso sabor, porque la gente desde tiempos antiguos utilizan sólo el café.
En las mentiras de hecho, muy. de hecho, los excrementos Luwak café comenzaron a "obtener" después de que el holandés - e Indonesia fue una colonia holandesa - prohibidos los agricultores locales de la cosecha para uso personal.
Bueno, y luego me encontré con una astuta comercialización (antes de que ellos también eran) y puso en marcha Mulk acerca del mejor café, Luwak comido (civeta de palma asiática o)
La competencia es el mejor café comido por los monos y elefantes.
Me aventuré a probar "Kopi Luwak". degustar plana en lugar de completo. Más amargo que el café. Algo así como el más banal "Robusta". Cinco dólares por una taza de esta bebida - un robo en plena luz del día. Así, el paquete de kofiya le costará a la montaña y azdo caro. Éstos son sólo un punto para comprarlo?
PS. Tratado "kakachino"?