Siempre pensé que la elección de un conejo para cocinar - que es, si no una insignificantes, es bastante simple. Es decir, la mayoría de los usuarios normales, incluso sartenes y cacerolas sabe cómo evitar el fraude por parte del vendedor. Pero no! No es tan simple que tenemos que competir en los mercados... y en las tiendas, por cierto, también.
El modelo más común de fraude - un resbalón al comprador en lugar de un conejo o un gato... un gato. Escribo estas líneas y mirar el tendido en el alféizar de la ventana de nuestro gato. Su hocico descarada rayas demuestra desprecio absoluto por el mundo imperfecto. Sin embargo, la hija más joven disfrutó el mismo lugar. Porque estoy seguro - para los comerciantes que tema para los gatos de conejo, demonios en el infierno han preparado una olla aparte de hervir la crema.
Y aunque brevemente - No quiero comprar un cerdo bajo la apariencia de un conejo.
Para ello tenemos que mirar las piernas... Hasta hace poco, los vendedores de conciencia de la pierna izquierda intacta, sólo para que pueda entender lo que el animal se encuentra en frente de usted en el mostrador.
Pero este consejo para los que compraron la carcasa en la zona. En Moscú tal voluntad no cumple (gracias a los dioses).
Pero en Moscú de la forma más justa de lomo de pinchazo. Ya se trate de pequeñas tiendas de comestibles o mercados grandes, tales Fudsiti donde a menudo hacen compras, el engaño todo el tiempo.
Por ejemplo: filete de conejo en los almacenes de distrito se venden por kilos 450 p. Y en el mercado y 350 se encuentran, sin llegar a agotar.
A continuación, agregue - carne en la carcasa vale 450 rublos por kilogramo, mientras que las piernas y no encontrar uno más barato 650.
Inmediatamente surge la pregunta - lo que es una fijación de precios extraña? Y si usted está tratando de respuesta es contar historias sobre algún productor con un requete enormes volúmenes de sacrificio de conejos, desaparecerá de este vendedor. Let dice cuentos de los demás.
Usted ve, en el lomo de conejo es muy, muy pequeño. Toda la carne se encuentra exactamente en los pies. Si el conejo es más gordo - incluso en la parte posterior. No más EMPALME allí!
Ahora piensa en lo bajo estas cuota por la canal y de las piernas, se le puede dar un filete a un precio tan bajo?
La respuesta es simple - en el curso es un filete de pollo muslos. la poda correcta Zhirkov y se encuentra en su vida no entender que delante de usted. Excepto que si no eres un gourmet profesional.
Porque, mis amigos, tomar sus piernas normales y dejar engañar a nosotros mismos. Si está seguro de que el vendedor - se puede tomar toda la canal.
PS. Los aficionados á los pobres pase bestia. Conejo en nuestra cultura y en nuestra mentalidad - la comida. A saber, la comida y el canal está a punto.
Bueno, todo el resto - buen provecho!