No, esto no es los panqueques, que más se asocia cocina bielorrusa, como cualquier otro producto, excepto las patatas, los bielorrusos no reconocen y no lo saben.
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De hecho, la cocina bielorrusa - simple pero satisfactoria y que utiliza una gran cantidad de productos lácteos y la carne en sus diversas combinaciones.
No es tan agudo como, por ejemplo, Georgia (debido a las tradiciones culturales y las características regionales de la agricultura), pero hay un montón de platos sorprendentes!
Por ejemplo, los que pertenecen a la categoría "machanok". Hemos oído de este tipo?
"Machanka" - un plato en el que es necesario "clavada" que el nombre implica. Volcada puede ser cualquier cosa que usted quiere - panqueques, panqueques, pan... Pero la base de que aún permanecen crepes o tortitas, y luego, en lo que se les ofrece mojar.
Arrepentíos, pecadores. Durante mucho tiempo la existencia de "machanok" como un tipo separado de la cocina no sabía la primera vez (y el brevemente), dijo que el nombre del libro en el que leer y gusta especialmente (el camino era el único disponible).
Este libro fue denominado "el año de la rata" se refiere a respetarme no tener demasiada género de la fantasía y la pluma La escritora bielorrusa Olga Gromyko (contra el escritor nada, escribe bien, no sólo un género Me encanta).
Por lo tanto, en ese libro, el personaje principal, para ver la ropa de damas, inocentemente preguntó cómo tales Machanka es, goteaba todo! Pensé - probablemente uno de los plato creado por el escritor, ya que ahora se acostumbra decir, el universo.
Pero no. Poco después, me encontré con este bielorrusa Machanka. Aquí está la receta de uno de sus variedades, que prepara mi madre bielorruso-en-ley - y así preparar ese plato en desacuerdo con una explosión, todos los consumidores necesitan para ultimátum suplemento.
Actualización: machanka - esto es lo clavada, que recuerdan una vez más. Machanka puede ser de carne o verduras, machanka puede ser de los productos lácteos, las variedades de la misma son muchos. Es decir Machanka se refieren como los platos que se sirven de Macao.
Lo siento por la inserción, pero a juzgar por los comentarios, no todos entender esto.
tomar:
- Un pedazo de chuletas de cerdo, con un peso tanto desde el kilogramo piso a un kilogramo
- Un par de lámparas (más carne, más cebolla)
- Un vaso y medio de buena cerveza de centeno pan
- Condimentos: sal, pimienta, laurel a gusto.
cocinar:
- Corte la carne, sal, pimienta y freír en ambos lados. Vamos a salir de la sartén, nos desplazamos a la sartén o la olla. En el sebo que estaba sartén, freír la cebolla - picada, ignorante. Y el arco basta con enviar en una cacerola u olla, a la carne.
- Ahora vierta toda la cerveza de centeno y cubierto con una tapa, a fuego lento. Cómo guiso? Sin embargo, hasta ese momento. hasta que la carne esté lista se dará cuenta. A alguien le gusta lo menos, algunos - más dura. Tan enteramente de su gusto.
- Servir en la mesa como de costumbre - con un plato al lado, o en la derecha, con tortitas o panqueques.