Me encanta el otoño! Una de las razones, una gran cantidad de verduras de la huerta. No es importado de los países de ultramar, vidrio y sin sabor, a saber nuestras propias, a veces desagradables, pero las verduras frescas y fragantes.
Hoy voy a preparar la berenjena con mozzarella. Más plato popular es la berenjena con carne picada, pero me gusta esta combinación.
Por lo tanto, tenemos que:
media berenjena - 2 piezas
Mozzarella para pitstsy- 150 c.
Yo lo uso para una mozzarella pizza, ensalada y no se vende en bolas envasados en el llenado de la leche agria.
tomates - 4 unidades.
ajo - 2 dientes
Para empezar puede cortar ventilador berenjena (corte a lo largo de las placas, pero no hasta el final). Salada, se enjuaga bien a toda la amargura que queda después de 15 minutos. Mientras que la berenjena descansando en la sal, somos 2 tomate pelado. Todas las escuelas primarias. Es necesario disminuir los tomates en agua hirviendo durante 1-2 minutos, después de lo que una incisión en forma de cruz.
Picar los tomates y freír en una sartén hasta que se conviertan en puré. Ahora tomates jugosos, por lo que no hay trabajo no será para lograr la consistencia adecuada.
Paso 2. Cortar la placa de mozzarella, los 2 tomates restantes, también. Hemos extendido berenjena en placas de cocción y entre propagación de berenjena en un trozo de queso y tomate, y así cada capa. Mientras que la prima de berenjenas, que usted no será capaz de acostarse en un ventilador de hornear. 20 minutos más tarde, cuando se vuelve más suave, se le pisotearlo con un tenedor.
Paso 3.
En la parte superior del relleno de berenjena nuestra tomate relleno. Gracias a ella, la berenjena serán jugosa.
Espolvorear las hierbas, lámina de cubierta, para que no se quemen y nuestro plato y 25 minutos en el horno a 180 grados.
Paso 4. 25-30 minutos pisoteados berenjena. que será fácil de hacer, porque tomate y queso relleno, que se ablandan.
Retirar el papel de aluminio, espolvorear con el queso restante berenjenas con ajo y otros 10-20 minutos en el horno para fundir el queso, no sólo, sino también que estén doradas.
Requerido en el proceso de elevación de papel de cocina y verter la salsa de berenjena formado durante la cocción.
Eso es todo!
Este plato es también notable porque es muy sabroso tanto frío como caliente.
Es posible presentar partes del conjunto, en este caso, a sus invitados ya no serán capaces de comer cualquier cosa. La berenjena es muy rico + es la cantidad de queso añadido a, así que siéntete libre para cortar a lo largo en varias partes. Pues esta es tu improvisación!
Todo el mundo disfrutar de su comida !!!
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