Tan simple de hacer delicioso queso hecho en casa. Ahora toda la familia no quiere tener la compra!

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Hoy voy a decir a sus lectores cómo hacer queso hecho en casa con sus propias manos. Esta receta no aprendido hace mucho tiempo, un bautismo de fuego en la familia de mi queso fue exitosa mesa de la cena - están ahora todos los miembros de la familia de basura para que el análogo de compra. Como siempre cotización instrucciones detalladas con las fotos.

1. Verter en el molde leche (1 litro) y kefir (1 litro), Ponga en la estufa y así calentado (pero no hirviendo).

Imagen tomada por el autor (leche y yogur en el bote)
Imagen tomada por el autor (leche y yogur en el bote)

2. La división en la taza huevos (6 piezas) añadiendo sal (4 cucharadas) y bata. Añadir la mezcla de leche, agitación atormentado a fuego medio, hasta que se separe el suero.

Imagen tomada por el autor (hay suero)
Imagen tomada por el autor (hay suero)

3. Apagar el fuego y dar a la mezcla de enfriar durante 5 minutos. Tome colador, cubierto con una gasa doblado en dos capas y verter la masa de queso.

Imagen tomada por el autor (cuajada)
Imagen tomada por el autor (cuajada)

4. Trituramos un pequeño manojo de verde: eneldo, perejil, el cebollino, el ajo (1 clavo)

. Verdes se suman al queso junto con pimiento rojo (1/3 de cucharadita) y una pizca de comino. agitar suavemente con una cuchara.

Imagen tomada por el autor (Hierbas y especias)
Imagen tomada por el autor (Hierbas y especias)

5. Se torció en un nudo y gasas Damos a drenar el suero.

Imagen tomada (suero de vidrio)
Imagen tomada (suero de vidrio)

6. Poner el queso y remover cualquier producto en el refrigerador 6-7 horas. Delicioso queso hecho en casa está listo! Como esto - Dicho así!

Imagen tomada por el autor (queso listo)
Imagen tomada por el autor (queso listo)

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