La combinación de las natillas de aire con plátano y chocolate da un sabor único.
Torta muy dulce, moderadamente dulce, la fusión en la boca, y muy hermosa a corte.
Tiempo para cocinar un mínimo, ya que está preparando un pastel sin hornear.
El más largo - es esperar hasta que el pastel de crema empapa.
ingredientes calculado sobre la torta con un diámetro de 18 cm, altura de 6 cm.
fundación
Torta dulce galletas de chocolate - 210 gramos
crema
huevos - 3 piezas.
de azúcar - 150 gramos o 6 arte completo. cucharas
leche - 300 ml.
El almidón de maíz - 40 gramos o 3 cdas. cucharas
mantequilla - 150 gramos
el azúcar de vainilla - 15 gramos, o 3 horas. cucharas
vodka - 1 h. Cuchara - opcional
plátano - 2 PC.
glasear
El chocolate negro con un contenido de cacao del 50% - 80 gramos
leche - 50 gramos o 5 Art. cucharas
mantequilla - 35 gramos
Chocolate blanco - 35 gramos - opcional
método de preparación
Los huevos vobom sartén o cacerola, añadir 150 gramos de azúcar y 150 ml de leche.
Mezclar bien todos juntos.
En la segunda parte de la leche se vierte almidón y mezclar que disolver completamente el almidón.
Ponga la cacerola en la estufa y cocinar mezcla de huevo y leche, revolviendo constantemente a fuego medio.
Cuando vemos que el peso pronto empiece a hervir, se vierte en la leche diluida con el almidón, y se mezcla a fondo batidor, cocinar más.
Una masa de ebullición a la lento, revolviendo constantemente, se reducen aproximadamente medio minuto y retirar del fuego.
Resulta densa, crema homogénea.
Dejar enfriar a temperatura ambiente crema.
Para enfriar rápidamente la crema, ponerlo en un recipiente con agua fría y revuelva constantemente.
150 gramos de mantequilla blanda añaden 15 gramos de azúcar de vainilla.
Y así, golpeó con un mezclador, por lo que el aceite era blanco y el azúcar de vainilla disuelto.
Además, en varias etapas añadimos la crema enfriada.
Adición de partes, y cada vez a fondo batidor.
Cuando se introduce toda la crema, agrego 1 hora. cuchara de vodka y mezclar bien.
El alcohol es opcional, no se puede agregar, pero esta crema me gusta añadir una cucharadita de vodka, crema gira como si con un escalofrío.
Voy a cocinar en el anillo partido.
Para ser pastel listo era más fácil de quitar del molde, cerrando los lados de la forma de la película de acetato, película de acetato de si no, las formas secundarios pueden ser cortadas de la película para cerrar la bolsa para hornear. Cualquiera que sea la película, no se queda atrás la forma, la superficie interior del molde es necesario engrasar una capa muy delgada de aceite vegetal es inodoro.
Cut plátano anillos de aproximadamente 0,5 cm de espesor.
formará una torta
Smazhem placa de una fina capa de crema.
Además de galletas propagación, si se desea las cookies se pueden remojar en la leche.
Ponga el anillo desmontable preparado.
Escudo con crema de galleta.
Una capa superior se extendió rodajas de plátano.
Plátano cubierta de crema.
Extender una segunda capa de galleta.
Y repetimos, una capa de crema.
Una mayor propagación capa de rodajas de plátano uno.
Lo cubrimos con la crema.
La tercera capa de galleta.
Y la última capa final, cubre una crema de galletas.
Cubrir la forma con film transparente y quitar, o en el congelador durante 15-20 minutos, o una hora en el refrigerador y preparar su esmalte.
glasear
Calentar la leche y el aceite en un horno de microondas o un baño de agua para que se calienten.
Verter en trozos de chocolate con leche. El chocolate debe estar completamente cubierto con la leche.
Espere dos - tres minutos que tendrían el chocolate derretido y mezclar bien batir hasta que quede suave.
El esmalte está listo.
Llenar el glaseado pastel enfriado.
Con cuidado, en un círculo de su provernom que sería la guinda uniformemente cubrir toda la superficie.
Si el esmalte en la superficie hay pequeñas burbujas de aire, que puede empujar suavemente ser un palo y el nivel de la superficie del esmalte.
Cubra el pastel con papel film y ponerlos en el refrigerador durante aproximadamente 5-6 horas a la formación de hielo se congeló por completo y pastel empapado.
Llegamos a una torta preparada de la nevera, estamos exentos de la forma.
Retire la cinta.
Decorar como deseado.
Top I cisnes pastel decorado hecha de chocolate blanco.
Videos paso a paso de la receta se puede ver en mi siguiente video
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Os deseo buen apetito y buen humor!
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