Quiero ofrecer una receta simple para gachas de mijo con calabaza. Esta idea nació de persuadir de alguna manera los niños (y no sólo) a la utilización de esta "reina de las frutas". Propiedades útiles de calabaza conocidos públicamente, pero las recetas con la mucha menos de calabacines.
INGREDIENTES:
200 g de mijo,
400 ml de leche
400 ml de agua,
500 g de calabaza
50 g de mantequilla
½ cucharadita sal
2 cucharadas azúcar
Receta de mijo con calabaza gachas
El mijo se debe limpiar.
Llenarlo con agua fría y llevar a ebullición.
Un agua hirviendo con mijo drenada a través de una pantalla y se enjuaga con agua fría.
mijo de retorno en un recipiente limpio, añadir agua y encender la calefacción.
Si bien hay agua caliente - calabaza cortada.
Cuando el agua hierva, añadir la calabaza y llevar a ebullición de nuevo.
Se agita la mijo con calabaza.
Reducir el fuego y dejar actuar durante 10 minutos.
Añadir la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla.
Cuando empiece a hervir cereales - reducir el fuego al mínimo.
Dejar actuar durante media hora.
No se olvide de vez en cuando para agitar la papilla.
Se va a quemar y luego el sabor se deteriora.
Apagar el fuego.
Cierre la tapa y dejar actuar durante 5-10 minutos.
RECETA DE VIDEO
Buen provecho!
Esta sopa kharcho - cocina georgiana