Mis amigos, quiero compartir una receta de pastel de queso de algodón japonés. Cuando lo hice la primera vez, mi casa rápidamente y felizmente comió con preguntas, pero ¿qué es?
Cuando le pregunté qué aspecto tiene, en respuesta a escuchar algo ininteligible. Todo el mundo le gusta, sabor maravillosoPero para describirlo, nadie puede, porque en realidad es muy inusual y todo lo que no gusta. Es un cruce entre el pastel de queso y tortilla esponjosa.
INGREDIENTES
180 g de queso crema
4 PC. huevos
80 g de leche
40 g de mantequilla
50 g de harina
15 g de almidón
80 g de azúcar
1 cucharadita zumo de limón
1/2 cucharadita vainilla pegar (o 1 cucharadita de azúcar de vainilla)
Paso a paso receta pastel de queso japonés de algodón
Voy a cocinar en forma de silicona. Diámetro 18 cm de altura 6 cm.
Para hacerlo en forma de topes de pergamino a la tarta de queso no huyó.
También es necesario el depósito de agua, donde estará en la forma de un horno.
Separar las yemas de las claras de huevo.
Poner una olla en la estufa, añadir el queso de leche, la mantequilla y la nata.
Habilitar calefacción pequeña y llevar la mezcla a una masa homogénea lisa.
Todos deben estar bien mezclada.
Apagar el fuego.
Tamizar la harina y almidón en la masa de queso.
Se agita hasta que la mezcla es suave.
Añadir la pasta de vainilla, las yemas de huevo, y una vez más todo a fondo.
Tengo un montón de brillo, debido a que el guiso-pan era demasiado pequeño.
Batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta que la espuma esponjosa. Introduzca azúcar. Batir primero en la velocidad mínima, aumentando gradualmente. Añadir una cucharadita de jugo de limón y batir hasta que espesa masa blanca. (Hasta que punto de nieve.)
clara de huevo batida agitar suavemente en la masa de queso.
Corola ya no es necesaria.
El horno se calienta a 125 ° C.
Verter la mezcla en el molde y mover en el horno un recipiente con agua y aumento de la temperatura a 150 ° C.
Hornear durante una hora. Después de una hora, apagar el horno y no se abren durante 30 minutos.
Abrir - vagamente cubrir y esperar otros 40 minutos.
Japonesa del pastel de queso listo. Sólo guapo!
Cuchillo de corte fino y afilado deseable.
Al día siguiente, tendrá un sabor ligeramente diferente.
Servir con salsa de bayas o frutos. Me gusta la fresa. Llanura de puré de fresas con el azúcar. que pueda mermelada de fresa.
Os deseo buen provecho!
Detalles y matices de la preparación, ver el videoclip.
Encuesta sobre el amor de pastel de queso:
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opción 2 - los tratan con calma,
opción 3 - No entiendo, no me gusta, no lo hará.
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