Creo que los mejores pasteles milhojas, casi perfecto para los amantes de la opción - poco de pasta, un montón de ingredientes. Además, la masa en un strudel sin levaduraQue para muchas personas es muy importante.
A primera vista puede parecer que es complicado de preparar. Pero créanme, es sólo a primera vista. Una vez que se cocina una vez, caerá bien en su menú y permanecerá allí por un largo tiempo, quizá de por vida.😊
INGREDIENTES
masa
- 160 g de harina de trigo (+ 20-30 g de amasado)
- agua caliente (~ 30 °) 120 ml
- aceite vegetal 20 g
- El vinagre de manzana o jugo de limón 1/3 cucharadita
- Una pizca de sal
relleno
- alveolada cereza 400 g
- 50 gramos de azúcar
- el azúcar de vainilla 1 cucharadita
- Almidón de maíz 20 g
- pan rallado o nueces picadas 40 g
- 50 g de mantequilla
Strudel de recetas con cerezas
cubierta
Mezclar el almidón, el azúcar y el azúcar de vainilla, cereza Agregar y revolver todo.
Ponga bayas en la placa en una pequeña calefacción.
Incorpora con cuidado las cerezas y esperar hasta que hierva.
Luego de unos minutos para calentar hasta que el almidón comienza a espesar.
Apagar el fuego y relleno fresco.
MASA de escape
Mezclar agua tibia con sal y vinagre de manzana.
El aceite vegetal y el agua añadida a la harina y amasar la masa.
La cubierta de masa acabado con papel film y dejar reposar una hora en un lugar cálido.
Extendido sobre la mesa, toalla de algodón y se vierte sobre la harina.
Distribuir harina toallas de mano en la superficie.
pastel con la masa un par de veces para golpear sobre la mesa y estirar con cuidado en el dorso de la mano.
(Por el principio de la masa de pizza.)
A continuación, poner la masa sobre la mesa y estirar en diferentes direcciones.
Capa de masa debe ser delgada para ser figura visible sobre la toalla.
Yo era capaz de rectángulo 80x50 cm.
El borde más grueso del corte con un cuchillo o unas tijeras para pizza.
Derretir la mantequilla. aplicará a masa una fina capa de mantequilla derretida y espolvoreado con pan rallado y las nueces.
Compartir cereza llenado tira, saliendo desde el borde de aproximadamente 10 cm.
Cubrir el relleno con una capa fina de masa y enrollar el rollo con una toalla.
Sellar los bordes y enrollar el strudel en pergamino. Ocultar su herradura.
Lubricar los restos de mantequilla derretida.
PASTELERÍA
Precalentar el horno a 180 ° grados C.
Enviar en el horno durante 30 minutos. Strudel debe ser color de rosa.
Cuando esté listo, le dan a enfriar ligeramente y espolvorear con azúcar en polvo. Eso es todo.
Os deseo buen provecho!
Detalles y matices de la preparación, ver el videoclip.
RECETA DE VIDEO
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