Me encanta esta sopa de brócoli, porque me encanta el brócoli en sí. Me gusta todo: sabor, apariencia y falta el "olor de la col" característica, que estropea la impresión de su hermano - coliflor. En general, "una dama de noble cuna"¿Qué puedo decir.
Por lo tanto, en la temporada que hago de todo lo que pueda. la sopa puré de patatas, es un plato que se está cocinando algo y no puede ser llamado: desmontado, cocinar, cortar, lo que comía.
Receta de sopa de puré con brócoli y queso
Enjuague la col y limpia verduras.
Cortar el brócoli en ramilletes y poner en diez minutos en agua con sal.
Cortar las verduras.
freír cebollas y patatas en la sartén con aceite vegetal por 5 minutos.
IMPORTANTE
Yo la canal verduras en una sartén. Si cacerola con fondo grueso, es posible hacer todo a la vez en el mismo, para evitar el lavado innecesaria hacia arriba.
Añadir a la misma calabacín y freír juntos por otros 5 minutos.
Añadir un poco de agua, si lo hace verduras en el caldo de pollo, a continuación, añadir el caldo de pollo.
Cuando el agua hierve, hacer un poco de calor, cerca de la cacerola con una tapa y dejar las verduras durante 10 minutos.
Añadir a las verduras de brócoli.
Se puede añadir un poco de agua hirviendo o caldo y llevar a ebullición.
Hacer un poco de calor, cubrir y dejar las verduras durante 10 minutos.
La transferencia de las verduras con el líquido de la sartén a una olla de 3 litros.
Picar las verduras en un puré con una batidora.
Resulta un color claro puré delicada preciosos y verdes.
Si puré de patatas se ponen demasiado gruesa, diluirlo con agua hirviendo.
Si quieres sopa con crema, ahora podemos añadir 100 g de crema.
Añadir sal.
Para aquellos que quieran conseguir una comida vegetariana en este extremos de cocina.
Hervir la sopa de un par de minutos y ya está listo.
Si usted no ha convertido en un vegetariano, hay otro ingrediente.
En el caldo hirviendo añadir un paquete entero queso procesado. Todo debería fusión.
Si usted no tiene suficiente sal, añadir ahora, y hervir durante un minuto sopa de brócoli listos.
ingredientes:
1 brócoli
2 patatas
1 cebolla
calabaza (opcional)
1 paquete de queso (como, ámbar o soporte)
Os deseo buen provecho!
- Detalles y matices de la preparación, ver el videoclip.
RECETA DE VIDEO
Si te gusta la receta, levanta el dedo hacia arriba y compartir con amigos en las redes sociales.