Cómo convertir un simple calamar en una comida increíble? Muy simple! Burn!
Calamar - es delicioso, dieta, y al mismo tiempo alimentos nutritivos, ricos en ácidos grasos esenciales, vitaminas, yodo, cobre y hierro y potasio, tan necesarios para nuestro cuerpo.
Calamares son igualmente delicioso en ensaladas, aperitivos con verduras y hierbas, así como rellenos de diferentes rellenos.
Cómo cocinar correctamente?
Para mantener la oferta de calamar y jugosa con un sabor agradable, es necesario saber cómo preparar el producto correctamente.
Por lo tanto, la afirmación:
1. Calamar necesidad de descongelar a temperatura ambiente.
Si el tiempo es corto, la carcasa se puede llenar con agua fría, y son mucho más rápido sin congelar.
importante No se recomienda el uso de agua caliente para crustáceos descongelación, de lo contrario se convertirá en duro y seco.
2. Después de descongelar el calamar se debe limpiar cuidadosamente de la película y el cartílago.
3. A continuación, lleve a cabo los interiores de los calamares, quitar el cartílago y quitar el interior de la carcasa.
4. Con el fin de no dañar la carcasa, la película necesaria para tirar de la calamar como una media.
5. Menor calamar en agua hirviendo durante unos minutos. Cuanto menor sea el mejor, como para cualquier otro marisco.
Volumen de agua utilizado para el calamar de cocción debe ser tal que sólo ligeramente cubierta molusco carcasa.
importante carne de calamar no más cocinado de 2 minutos. Listo calamares adquieren un color blanco y se reduce en volumen.
6. Calamar se debe cocinar en pequeñas porciones, poniendo en agua hirviendo no más de dos piezas.
A continuación, retire la carcasa con una espumadera y continuar la cocción el siguiente lote.
7. Las especias son adecuados para una variedad de mariscos, por lo que puede elegir cualquiera de acuerdo a su gusto.
Perfectamente situado fuera el sabor del calamar blanco, pimienta negro, frescos o eneldo seco, hojas de laurel, secas o frescas de perejil, clavo, cilantro y albahaca.
8. A continuación, retire la carcasa, fresco y cocinar delicioso.
Tales como ensaladas!
Buen provecho!
De esta manera?
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!