empanadas fritas en la levadura de la masa kéfir - sorprendentemente sabrosa y crujiente!
ingredientes:
1 cucharada. yogur
1 cucharada. l. levadura seca
1 cucharada. l. azúcar
huevo
2 cucharadas. l. mantequilla
450 c. harina
0,5 kg de col fresca
zanahorias
1 taza de aceite vegetal
sal
pimienta
Preparación:
1. En el cálido azúcar añadir el yogur, levadura seca y un par de cucharadas de harina tamizada.
Mezclar los ingredientes en un recipiente y poner la cerveza en un lugar cálido durante 20 minutos.
Cubra el recipiente con una toalla limpia, a corrientes de aire evitar.
2. En otro bol batir la mantequilla blanda, huevo y sal.
Se vierte la mezcla resultante en la cerveza y mezclar acercado.
3. Piezas ponen en un recipiente la harina tamizada y amasar la masa. Debe ser suave y no pegajosa.
Enrollar la masa en una bola, poner en un bol y cubrir con una toalla de nuevo. Poner en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, por lo que se ha duplicado.
4. La col cortada en tiras finas con un cuchillo especial.
Zanahoria Lavar, pelar y rejilla.
5. 2 Art. l. aceite vegetal para col extinga con las zanahorias hasta que estén blandos. Se sazona con sal y pimienta.
Preparar el relleno se enfríe.
6. El subir la masa para precipitado, luego amasar.
Divida la masa en bolas.
7. Cada rodillo suba ligeramente.
A mediados ponga 1 cucharada. l. llenado col. Conectar los bordes de la masa y pellizque con cuidado.
Tomar la forma de empanadas alargadas.
8. Freír las empanadas en una gran cantidad de aceite vegetal hasta que se dore en ambos lados.
9. pasteles terminados hacia fuera sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!