Ofrezco una receta paso a paso para un flan clásico, muy simple. Resulta muy sabroso flan, que puede ser utilizado para las tortas de capas, para el llenado de los éclairs y otros productos horneados dulces! Pero lo más importante es que este tipo de tartas natillas un untadas con todo el famoso pastel "Napoleón". Cocinar conmigo!
Paso a paso la receta de vídeo se puede encontrar al final!
ingredientes:
0,5 litros de leche
0.5 Art azúcar
huevos 2 pc
3 cucharadas de harina
mantequilla 30 g
vainilla azúcar 8 g
Paso №1:
En un bol, conecte los huevos, el azúcar y la harina. Mezclar con un mezclador o una batidora, por lo que no había grumos de harina. Se llevará a 1-2 minutos.
Paso №2:
Dividir toda la cantidad de leche en el 0,1l y 0,4 litros. A continuación, verter la leche fría en una mezcla de huevos y la harina de 0,1 litros y de nuevo se mezcla hasta uniformizar. Obtener masa acuosa.
Paso №3:
El resto de los 0,4 litros de leche se vierte en la sartén y el lugar en el fuego. Llevar a ebullición la leche, y luego verter un chorro fino de la masa fundida de la leche, la harina, los huevos y el azúcar.
Paso №4:
Cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente. El peso no debe quemarse.
Paso №5:
Poner la crema en otro recipiente, añadir el azúcar de vainilla y mantequilla. Cubrir con papel film para que no se plyonochku formar una tapa dejar enfriar por completo.
Paso №6:
El resultado fue una suave, lisa, flan de dulce y vainilla. Después ohladzheniya crema ya se puede utilizar para pasteles y tarta. Sobre la base de esta crema pastelera se pueden preparar en aceite. Cocine de acuerdo a mi receta y usted tendrá éxito!
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