Bienvenido! Hoy cocino ensalada muy sabrosa y tierna, llamado "francés"... Al comer esta ensalada puede sentir ligeramente ácido cebollas en escabeche, zanahorias frescas y manzanas dulces y queso tierno. Estaba delicioso! Un "francés", no porque sea de la cocina francesa, o comer en Francia, sólo alguien - una vez le dio el nombre de esta ensalada... Tal vez porque todo se asocia generalmente con la ternura, en comparación con Francia. Y esta ensalada es muy suave, o tal vez sólo le da un nombre, y todo ...
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Para preparar lo necesario:
Un pequeño trozo (150-180-200 g) Los jamones
2-3 huevos de pollo cocidas
Una gran zanahorias crudas jugosos
Una manzana grande
cebollas
Un poco más de 100 g de queso duro, pero aquí me parece queso semiduro más apropiado ...
mayonesa
El primer paso es sin duda cocinar huevos para la ensalada, este proceso lo que tengo, ya que fueron excluidos de las fotos... Mientras que los huevos cocidos, encurtido de cebolla. Para ello, se limpia, se corta en la mitad o un cuarto anillos \ anillos, poner en un bol, añadir una cucharadita de sal, 2 cucharaditas de azúcar, una cucharada de vinagre y verter agua hirviendo. El agua debe cubrir las cebollas. En algún lugar en unos 15 minutos tiramos en un colador o tamiz grande y apretar. Un mayor avance en corte de jamón en juliana fina. Las zanahorias crudas y frotar manzana en un rallador fino y mezclar. Y, se puede hacer todo para preparar de antemano ...
capas de ensalada recogen, y todos los ingredientes se colocan en capas de dos, es decir, todo lo que hay que dividir por la mitad... La primera capa en un plato plano medio propagación de las cebollas en escabeche norma, poner el jamón en la parte superior y hacer una malla fina de mayonesa.
A continuación, se frota sobre una pequeña rallador hierve huevos (media normales) y queso, también, hacer la malla de la mayonesa. Escribo sobre la mayonesa, y ya miedo de los comentarios al respecto ...
A continuación, se extendió la zanahoria rallada con manzana. Malla de mayonesa ...
Ahora repita las capas, pero en un orden ligeramente diferente! En primer lugar, el jamón, la cebolla y luego en vinagre, mayonesa ...
huevos rallados, zanahoria con manzana. Esta capa también cubierta de malla mayonesa, pero la grasa con mayonesa capa delgada continua, por lo que la siguiente capa de queso sería mejor que aguantar.
Todo... Como ya hemos dicho, la última capa de frotar el queso... Y la ensalada está lista! Buen provecho!
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