Bienvenido! Hoy en día, estoy preparando masa de hojaldre con queso en el horno ...
Ingredientes para cocinar:
La leche caliente - 200 ml
Sour crema - 200 g, se puede reemplazar con yogur natural
Azúcar, sal, soda - 1 cucharadita de toda
Sobre 500 gramos de harina
De mantequilla derretida - 100 g para las tortas promazyvaniya
Queso duro - aproximadamente 100 g
Y un huevo para los pasteles de lubricación
En primer lugar, es necesario calentar la leche, yo le echo un recipiente de vidrio y poner a un minuto en el microondas - Creo que esta es la manera más fácil y rápida. Posible y en la estufa para calentar - en una olla, la leche debe ser un poco caliente, pero en cualquier caso no caliente. A continuación, añadir la sal, el azúcar, el bicarbonato de sodio ...
... 200 g de la crema y se agitó.
A continuación, añadir la harina tamizada y amasar la suave, casi se aferran a las manos de la masa. No se apresure a añadir toda la harina a la vez, dejar en algún lugar 50 gramos - la cantidad de harina de masa de tomar un tiempo el despliegue de las tortillas.
Para trabajar con la masa, puede inmediatamente después de mezclar - dividirlo en 6-8 partes, lo mismo sucede pasteles. Cada pieza es redondeado.
Tomar una pieza de masa, rodar en una torta delgada, y buena grasa de mantequilla derretida.
Acurrucarse en un rollo y "caracol" ...
Una vez más, desplegar de nuevo a engrasar con mantequilla, y esta vez añadir el queso rallado - sólo una cucharada! Pero si se quiere hacer un pastel mega-queso, a continuación, añadir un poco más de queso... Y si el queso no es así, se puede cocinar en absoluto sin él - se obtienen simplemente deliciosos pasteles de hojaldre!
Ahora sume las tiras de la torta de 4-5 cm, y el panel inferior a la mitad del borde. Resulta que "impulsor" - todavía tienen una galleta ...
A continuación, sólo los dedos aplanan el "impulsor". Y de la misma manera formamos todos los pasteles de hojaldre restantes.
Cambiar las tortillas en una bandeja para hornear, el papel de pergamino puesto, engrasar la parte superior con huevo batido.
Tales tortas horneadas en un horno a 180 grados, alrededor de 20-25 minutos. Trate de una vez para hornear - este es un muy simple, fácil y deliciosa.