Hola, mi nombre es Oksana, estoy muy contento de dar la bienvenida a todos en su canal culinaria!
Hoy tengo una receta para una muy suave y dócil pasta para raviolis, albóndigas, albóndigas y otros productos similares... Esta vez me amasó en yogur. La masa no se necesita agregar los huevos, y su preparación no es ningún secreto especial. Sin embargo, es probable que la masa más cómodo para rodar - no se rompa fácilmente desplegado, no comprimido, y cuando La Cocina productos semiacabados no se caigan a pedazos.
Ingredientes para cocinar:
Kéfir cualquier grasa - 300 ml
El aceite vegetal - Arte 3-5. l.
Sal - 1 hora. l. con tobogán
Flour - 600 g + firma en
Tome un recipiente hondo, tamizar la harina en ella (exactamente 600 g), sal add - mejor bien, se movió en medio del receso y hacer vierta yogur.
Comenzar a amasar la masa... Cuando todo es harina de vmeshena y la masa tiene la consistencia adecuada adquisición, iniciar una cuchara para verter el aceite vegetal. Cada porción del aceite así intervenir en la masa, y al final - tal y como se recomienda normalmente, la masa se amasa unos 8-10 minutos. Y va a amasar sobre una mesa o en un bol - que es cómo se sienta cómodo ...
Se agita la envoltura de masa en una película de plástico o poner en una bolsa de plástico y los puso en el refrigerador durante una media hora - es necesario para permitir a "resto".
Media hora más tarde empezamos a esculpir albóndigas, o lo que su intención es la de cocinar. Antes de eso, la masa en una necesidad para una vez más adecuadamente obmyat.