Detrás del día de barbacoa para toda Rusia - 1 de Mayo!
Y en todo el país en este día reunirse con amigos y parientes, salió a la naturaleza, y los pinchos a la parrilla. Cada uno tiene su propia receta favorita para el adobo y el método de cocción, hoy le dirá cuántos años, y se está preparando un asado marinado mi padre.
Probamos un montón de opciones diferentes, y siempre volver otra vez a este adobo, no sólo porque es fácil, pero debido a que no distorsiona el sabor de la carne, por lo que es tierna y muy sabrosa. Hay algunos matices en la preparación de la carne en el fuego.
Este adobo es adecuado tanto para el cerdo y pollo para este tiempo estábamos preparando el pollo. 3 kg de carne requieren 1 cucharadita de 70% de esencia de acético, debe ser diluido en 1/3 taza de agua. requerido 3
cebollas grandes cortadas en la mitad de los anillos y la envían a la carne.
Picar la carne en trozos pequeños y colocar en una olla grande, se vierte la esencia diluido, sal al gusto, lo tenemos durante 1 hora. cucharada colmada de sal y 0,5 horas. cucharadita de pimienta negro, ingrediente esencial y 1 hora. adzhika cuchara. Todo lo que necesita para mezclar completamente. Adición de 2 hojas de laurel.
Carne marinada asimiento obligada a temperatura ambiente durante 2-3 horas, y esta vez será suficiente.
Ahora se procede a la preparación del fuego. Papá tenso trozos de carne en pinchos dos, tanto más conveniente de los alevines, que no son retorcidos y progotovlivayutsya uniformemente.
Muy matiz no insignificante - es la altura de lo que es la carne sobre las brasas, que debe ser de 25-30 cm, mientras que la barbacoa no es estribaciones, la corteza es crujiente y la carne tierna y sabrosa.
Espero que el artículo era interesante y útil para usted, si es así, por favor, dar a conocer.
Gracias por su atención y suscribirse al canal, frente a una gran cantidad de interesantes! Mantenerse saludable!
Lea también:
Pastel sin hornear durante 15 minutos.
sustituto útil para la mayonesa