En nuestras tiendas es una gama bastante amplia de queso fundido, clásico y con la adición de varios aditivos. Pero la composición es pobre, que es por lo que rara vez comprar este queso en la tienda. Y recientemente he encontrado una receta para la fabricación casera de queso crema, y lo siento mucho que esto ha sucedido recientemente. Obtuvo un delicioso y delicado, y lo más importante, sé que puse en él. Y prepararla para sólo 15 minutos!
Todos los ingredientes son muy simples, queso con toda su grasa casa, yo estaba en casa, así como la crema agria, dos huevos grandes, bicarbonato de sodio y la sal. Todo entre la necesidad de mezclar bien y moler licuadoras, tratando de hacer la masa más homogénea.
Ahora el recipiente con la masa resultante pone en la sartén y agua fría. El agua debe llegar a la mitad con el envase de queso cottage. Encender la calefacción y revuelva constantemente, después de que el agua hierva, disminuya el fuego a medio y continúan interfiriendo. Requesón comienza a derretirse, y cuando el queso está casi listo, es necesario una vez más "ir" licuadora, así que no había bultos adicionales.
Ahora, cuando el queso está listo, se debe cambiar inmediatamente en un recipiente, donde se va a almacenar en el refrigerador. I I cambiar de puesto en un recipiente de vidrio con una cubierta de silicona. Mantenido durante aproximadamente una semana.
Tal queso que hago en dos versiones, una con ajo y perejil seco, y la segunda con champiñones fritos, setas o champiñones.
ingredientes:
Cuajada 500 g (máximo de grasa)
Agria 2 cucharadas
Huevos 2 unidades
sal 1 cucharadita
Soda 1 cucharadita no hay diapositivas
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