Pronto llega la temporada de pepinos, y es el momento de empezar a prepararse para los preparativos para el invierno.
Grabar tres diferentes pepinos receta enlatada, que no sean similares a los tradicionales y todavía muy sabroso.
Pepinos con grosella roja
ingredientes:
1 kg de pepinos
5 dientes de ajo
2 cebollas bulbo
2 vasos de grosella
5 guisantes de pimienta negro
3-4 piezas. claveles
1 L de agua
Artículo 1.5. l. azúcar
3 cucharadas. l. sin sal diapositivas
Preparación:
Los pepinos se lavan.
En la parte inferior de los bancos netos poner especias, dientes de ajo y cebolla aros de media.
pepinos pueden descomponerse por los bancos verticalmente.
La mitad de las pasas limpios de ramas, para ordenar y lavar.
Las bayas se distribuyen en los espacios entre los pepinos.
agua salmuera llevar a ebullición, añadir la sal y el azúcar, añadir las bayas de grosella restantes.
frascos de relleno con los pepinos en salmuera caliente, cubierta de una vez esterilizados durante 8-10 minutos.
Bancos eliminan de la envolvente de esterilización y roll. Almacenamiento de que después del enfriamiento. El vinagre o ácido cítrico - no hay necesidad de añadir.
Pepinos en salsa de tomate picante
ingredientes:
4,5 kg de pepinos
200 gr. ajo
3 cucharadas. l. tomate pasa
1 taza de aceite vegetal
150 c. azúcar
3 cucharadas. l. sal
150 ml de 6% de vinagre
1 h. l. pimentón picante
1 cucharada. l. pimienta negro
Preparación:
Pepinos en remojo durante 2 horas en agua fría.
A continuación, corte de la punta de pepino. Pepinos grandes cortada en 4 pedazos longitudinalmente.
Los pepinos son más pequeños - sólo a lo largo o nunca se pueden cortar.
El ajo limpio y saltar a través de la prensa.
Combinar todos los ingredientes excepto el vinagre.
Ponga a fuego moderado. Después de 30 minutos, los pepinos ya están nadando en salsa.
Pruebe el sabor de salsa. Debe ser fuerte, no salada, pero no demasiado dulce.
pepinos Extinguir durante otros 15 minutos. Verter el vinagre.
la supresión total de tiempo - 40-45 minutos.
Cubra la cacerola con una tapa y dejar reposar 15 minutos.
pepinos Descomponer preparó de una esterilizados latas de 0,5 litros.
Verter la salsa restante y se esteriliza durante 25-30 minutos.
Los bancos ruedan y voltear la tapa hasta que se enfríe.
Pepinos con las manzanas
Ingredientes 3 l jar:
1,5-2 kg de pepinos
2 manzanas ácidas
3 dientes de ajo
3 paraguas eneldo
cerezas hoja y grosellas (un puñado)
12 PC. Pimienta guisante de olor
10 PC. claveles
4 PC. hojas
5 horas. l. azúcar
4 horas. l. sal
2 horas. l. vinagre
Preparación:
ajo cortado en rodajas, lavar los greens.
Los frascos limpios ponen los pepinos lavados, pereslaivaya sus especias y rebanadas de manzanas (cáscara no lo hacen limpio).
Relleno en el agua hirviendo frasco, dejar reposar 20 minutos, luego drenar el líquido en la sartén.
Se vuelve a hervir el agua, agregar a ella el azúcar y la sal.
Rellenar los pepinos de ala segunda vez, durante 10 minutos.
Una vez más, la fuga de la salmuera en el bote. Ebullición.
En este momento, se vierte en un frasco de 2 cucharaditas de vinagre incompleta, y luego verter la salmuera de ebullición hervido y recubrimientos de rodillos. Los bancos tapa y envoltura hasta que se enfríe.
Estos pepinos almacenan a temperatura ambiente.
Buen provecho y espacios en blanco éxito!
Además, trate de hacer:Pepinos "barril", sólo en el banco-por la receta de la abuela.
De esta manera?
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!